Скрамбл с брокколи и бородинскими отрубями

Скрамбл с брокколи и бородинскими отрубями

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Скрамбл с брокколи и бородинскими отрубями «Лито» — верное решение для тех, кто хочет продержаться до обеда бодро и сыто.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории249кКал
    10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Брокколи разделить на мелкие соцветия.
    Брокколи разделить на мелкие соцветия.
  • Шаг 2 Залить брокколи горячей водой, довести до кипения и сбланшировать до мягкости, но не более 7-10 минут. В конце варки посолить.
    Залить брокколи горячей водой, довести до кипения и сбланшировать до мягкости, но не более 7-10 минут. В конце варки посолить.
  • Шаг 3 Готовую брокколи шоково погрузить в ледяную воду, чтобы она не потеряла сочность цвета. Если вы планируете готовить брокколи для завтрака, то это можно сделать с вечера и подготовленную охлажденную брокколи убрать в холодильник.
    Готовую брокколи шоково погрузить в ледяную воду, чтобы она не потеряла сочность цвета. Если вы планируете готовить брокколи для завтрака, то это можно сделать с вечера и подготовленную охлажденную брокколи убрать в холодильник.
  • Шаг 4 Шнитт-лук мелко нарезать. Яйца взбить вилкой до полного соединения желтков и белков, посолить, смешать с зеленым луком.
    Шнитт-лук мелко нарезать. Яйца взбить вилкой до полного соединения желтков и белков, посолить, смешать с зеленым луком.
  • Шаг 5 Бородинские хрустящие отруби «Лито» руками размять в грубую крошку.
    Бородинские хрустящие отруби «Лито» руками размять в грубую крошку.
  • Шаг 6 В сковороде растопить сливочное масло, добавить отруби, приправить молотой паприкой и чесноком, перемешать. Следить за температурой: масло должно плавиться, а не гореть!
    В сковороде растопить сливочное масло, добавить отруби, приправить молотой паприкой и чесноком, перемешать. Следить за температурой: масло должно плавиться, а не гореть!
  • Шаг 7 К отрубям влить взбитые с зеленым луком яйца и тут же начать интенсивно перемешивать деревянной лопаткой по часовой стрелке. Время — 2-3 минуты, не больше, иначе скрамбл потеряет сочность.
    К отрубям влить взбитые с зеленым луком яйца и тут же начать интенсивно перемешивать деревянной лопаткой по часовой стрелке. Время — 2-3 минуты, не больше, иначе скрамбл потеряет сочность.
  • Шаг 8 Добавить в скрамбл соцветия брокколи, прогреть, при необходимости выровнять на соль.
    Добавить в скрамбл соцветия брокколи, прогреть, при необходимости выровнять на соль.
  • Шаг 9 Готовый скрамбл с брокколи и бородинскими отрубями «Лито» подавать немедленно со свежей зеленью и любыми овощами.
    Готовый скрамбл с брокколи и бородинскими отрубями «Лито» подавать немедленно со свежей зеленью и любыми овощами.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

ЛитоЛито,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий