Зельц свиной
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Зельц — вареное прессованное колбасное изделие в оболочке или форме. Готовится обычно из свиного мяса, шпика, а также языка, печени и других субпродуктов (Википедия).
Вкусное, сытное и недорогое блюдо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная рулька1шт.
- свиные ножки1шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- перец черный горошком6шт.
- лавровый лист1шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории795кКал33.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ножку и рульку хорошо помыть, выскоблить ножом, выложить в большую кастрюлю, налить немного воды, чтобы мясо было покрыть жидкостью на 2–3 пальца. Добавить лук с чесноком, специи, соль. Когда все закипит, снять пенку и варить 4 часа на медленном огне. - Шаг 2
Отваренное мясо вынуть, разобрать на куски. - Шаг 3
Измельчить мясо на разные по размеру кусочки, так они будут красивее смотреться на разрезе. Добавить немного бульона, в котором варилось мясо, выдавить зубчик чеснока. Все перемешать. - Шаг 4
Выложить все плотно в пакет из-под сока и отправить в прохладное место на ночь. - Шаг 5
На следующий день аккуратно разрезать пакет и снять. - Шаг 6
Отличный вариант для бутербродов!
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
10Неожидала, что так вкусно будет! Спасибо за рецепт и идею🌠
Пока далека от своей кухни, но очень хочется приготовить. Просто, вкусно и полезно!
Как же я люблю эту вкуснотень!!!😉👏😋😋😋😋😋☺️
Здорово. Так просто. Спасибо за идею.
Эх, уже по настоящему Новым Годом запахло 😋