Рецепт

Овощной суп-пюре в хлебе

НАТАЛИ02 ноября 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Овощной суп — основа правильного питания! Такие супы — просто находка для детишек, для тех, кто следит за своей фигурой, и постящихся. Овощные супы, как конструкторы: в них можно положить все, чего просит душа и чему радуется желудок. Вкусовую изюминку таким супам придают сливки, которые делают блюдо более насыщенным и питательным. Такие супчики очень актуальны зимой. А помогут нам пополнять организм витаминами овощные смеси ТМ «Планета витаминов». Такие супы можно съесть даже с «тарелкой»)

Ингредиенты

Хлеб

Суп-пюре

спаржа замороженная ТМ «Планета витаминов»

100 г

капуста цветная замороженная ТМ «Планета витаминов»

100 г

шпинат замороженный ТМ «Планета витаминов»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Для приготовления такого супа в первую очередь необходимо приготовить вкусную «тарелочку». Для этого подготовить все необходимые ингредиенты.

шаг 2/11

В миске смешать все сухие ингредиенты, в отдельной чашке смешать жидкие. Кефир, смешанный с водой, необходимо слегка подогреть, но смесь не должна быть горячей.

шаг 3/11

Смешать все ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто. Сначала тесто будет липким, но после 10–15 минут тщательного вымешивания оно станет мягким, податливым и не будет липнуть к рукам. Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на час.

шаг 4/11

Через час поднявшееся тесто обмять и разделить на три равные части.

шаг 5/11

Сформировать три буханочки хлеба, как на фото. Снова накрыть салфеткой и оставить минут на 15–20 для подъема. Затем разогреть духовку до 200°C и выпекать хлеб до готовности примерно в течение 30 минут.

шаг 6/11

Пока выпекается хлеб, приготовим суп из картофеля и овощей ТМ «Планета витаминов».

шаг 7/11

Обжарить нашинкованный репчатый лук, шампиньоны и чеснок, добавить к супу. Немного шампиньонов отложить, их добавим в суп позже.

шаг 8/11

Часть овощного бульона слить, овощи пюрировать погружным блендером. Влить в суп сливки и добавить оставленные ранее шампиньоны. Они придадут супу своеобразную изюминку. Посолить и поперчить по вкусу. Суп прогреть на среднем огне несколько минут.

шаг 9/11

Тем временем наш хлебушек будет уже готов.

шаг 10/11

Аккуратно срезать верхушки, мякиш вынуть, формируя таким образом «тарелочку».

шаг 11/11

Наполнить тарелочки вкусным супом-пюре и сразу же подавать к столу. Такой супчик не оставит никого равнодушным.

Комментарии — 21

Победа

6 лет назад

Крутой супец! 👍И тарелку мыть не надо)😜

НАТАЛИ

6 лет назад