Рецепт

Мясной торт «Новогодний фейерверк»

tatyana02 января 2019

Приготовление

3 часа 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

В Новом году желтой свиньи никак не обойтись без вкусно и красиво приготовленной свининки. Рецепт увидела в интернете и загорелась сделать эту красоту. Получилось ярко и празднично! За идею спасибо Ирине Хлебниковой. Ну, а за компоненты, украшающие вкус и вид блюда, спасибо ТМ «Фрау Марте»! С Фрау Марта жизнь прекрасней, С Фрау Марта ясен день, Смело в кухню отправляйся И готовь, забывши лень. Фрау Марта так старалась, Думала всегда о нас, Чтобы все наши желанья Стали явью в тот же час. С Новым годом, Фрау Марта! Пусть тебе он принесет Исполнение желаний, Вдохновенье и доход! Сайт любимый «Едим Дома» Процветает тоже пусть. Здесь все мило и знакомо, Здесь нам радость, а не грусть! С Новым годом, с новым счастьем, Всем успехов и побед. Долго будет праздник длиться, Проживем весь год без бед! Что касается приготовления, то соль, перец, специи — только на ваш вкус!

Ингредиенты

основные

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

2 ст. л.

кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»

3 ст. л.

горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Свиное филе очистить от пленочек, тонко нарезать.

шаг 2/19

Хорошенько отбить ломтики.

шаг 3/19

Посолить, поперчить и добавить любимые специи. Сложить стопочкой и дать полежать полчаса.

шаг 4/19

Тем временем заняться начинками. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. В готовые грибы добавить мелко нарезанный зеленый лук.

шаг 5/19

Натереть морковь на мелкой терке, обжарить с луком. Добавить консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта».

шаг 6/19

Укроп мелко нарезать, выдавить в него чеснок и добавить майонез.

шаг 7/19

Зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» пробить блендером и добавить к зелени.

шаг 8/19

Красный болгарский перец нарезать тонкими пластинками и слегка обжарить. Помидор освободить от семян и лишней жидкости и нарезать пластинками. Такими же пластинками нарезать крабовые палочки.

шаг 9/19

Дальше все просто: заворачиваем начинки в отбивные и в произвольном порядке укладываем по спирали в стеклянную или керамическую форму, которую потом можно будет поставить на стол.

шаг 10/19

С зеленью и горошком.

шаг 11/19

С морковкой и кукурузой.

шаг 12/19

С красной начинкой и кукурузой.

шаг 13/19

Плотно уложить отбивные в форму по кругу, смазать их майонезом и присыпать тертым сыром, чтобы они хорошо соединились между собой. Форму обернуть фольгой и поставить тушиться в духовку при 190°C до готовности (примерно на час).

шаг 14/19

Пока готовится мясо, можно заняться картошкой. Отварить ее, слить воду. Добавить сливочное масло, соль, перец и хорошенько растолочь. Отложить немного пюре в три мисочки и добавить по капле пищевых красителей. Можно было, конечно, заморочиться с соками свеклы, шпината и морковки, но мне надо было ускорить процесс. К тому же, я не знала, как они поведут себя в духовке.

шаг 15/19

Тем временем приготовилось мясо! Лишнюю жидкость из него я добавила в пюре.

шаг 16/19

По всей поверхности формы разложить пюре и разровнять его.

шаг 17/19

Украсить сверху разноцветным пюре по своему вкусу и опять отправить в духовку минут на 15–20, чтобы пюре укрепилось.

шаг 18/19

Готовое блюдо немного остудить и придать ему дополнительный шарм с помощью огурчика, кукурузы и горошка.

шаг 19/19

Разрезать торт на порции и звать всех к столу. Новогодний фейерверк запущен! С Новым годом! Ура!

Комментарии — 3

Валерий Лепиёв