Рецепт

Сметанник с курицей и грибами

Елена Шашкина13 января 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Простой закусочный пирог всем придется по вкусу. Курицу для начинки можно взять обычную, но я беру копченую — праздничный вариант все-таки. Плюс сыр и грибы с зеленью никого не оставят равнодушным. Регистрационный номер — 711522340.

Ингредиенты

Пирог:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Рецепт рассчитан на разъемную форму диаметром 18 см. В сковороде разогреть масло, выложить нарезанные грибы. Обжаривать до испарения жидкости. Остудить. Здесь можно взять готовые консервированные грибы. Вместо шампиньонов можно брать любые другие грибы.

шаг 2/8

Разогреть духовку до 180°C. Курицу и лук нарезать. Здесь также можно брать другое готовое куриное мясо и любую зелень по своему вкусу. Мне нравится именно с копченой курицей.

шаг 3/8

В миску разбить яйца, добавить сметану, соль, перец и паприку. Размешать венчиком до однородности.

шаг 4/8

В миску просеять муку с разрыхлителем. Перемешать ложкой. Тесто получится густым, как на оладьи.

шаг 5/8

Дно формы застелить пергаментом, бортики смазать маслом. Выложить половину теста. На тесто выложить курицу и зелень.

шаг 6/8

Выложить грибы и тертый сыр.

шаг 7/8

Выложить оставшееся тесто, разровнять. Посыпать кунжутом.

шаг 8/8

Поставить в духовку на 40 минут. Верх пирога станет золотистым, а зубочистка будет выходить сухой. Пирог немного остудить в форме, затем пройтись тонким ножом вдоль бортиков и снять их. Приятного аппетита!

Комментарии — 8

лилия

5 лет назад

хороший простой рецепт, спасибо за идею!

Елена Шашкина

5 лет назад

лилия,

Всегда пожалуйста!

Инна БИА

5 лет назад

наверняка очень вкусно!!! приготовлю обязательно

Елена Шашкина

5 лет назад

Инна БИА,

😁😁😁

Ксения

4 года назад

Отличный рецепт, очень вкусный, а главное простой. Я взяла на 24 и на 26 см полторы порции, паприку добавила копчёную, в начинку ещё укроп добавила.. объедение. делала заливной пирог на кефире, но этот мне понравился больше. Спасибо!!!

Елена Шашкина

4 года назад

Ксения,

спасибо!

Sweet

4 года назад

Пирог очень вкусный и такой простор для фантазии - можно перец добавить или помидоры😋

Елена Шашкина

4 года назад

Sweet,

тоже его люблю :))

Добавить комментарий