Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Плов по-азербайджански

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Почти восточный плов (дачный вариант)

Татьяна Дмитриева

10 сентября 2010

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Готовить в казане на костре.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мясо (на ваш вкус)-1 кг

Масло растительное 50 мл

Морковь-5-6 средних шт

Лук репчатый-5 средних

Рис-600 грамм

Чеснок -одна головка

Соль,перец,зира,карри,барбарис по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Замочить рис на 2 часа.Развести костер.

На весь экран

# шаг 2/8

Подвесить чугунок на костер.Разогреть масло.

На весь экран

# шаг 3/8

Порезать мясо кусочками см на см и обжарить на масле.

На весь экран

# шаг 4/8

Порезать морковь не очень мелкой соломкой,добавить к мясу.

На весь экран

# шаг 5/8

Почистить и порезать лук полукольцами и добавить к мясу и моркови.Все пережарить .

На весь экран

# шаг 6/8

Добавить специи,перемешать.

На весь экран

Выложить рис ,выровнять,воткнуть в середину головку чеснока (помытую,но целиком)и долить водички на 1 см над рисом,закрыть крышкой и готовить 20-30 минут,не подкидывая больше дрова(типа на медленном огне).

На весь экран

# шаг 8/8

Дать настояться в течении 15 минут,посыпать зеленью петрушки и кинзы,и приступать к трапезе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плов из кус-куса и куриного филе в восточном стиле

Ну о своей любви к кус-кусу я могу говорить вечно... Не зря я из Турции его везла Хотя, может, он просто вкуснее нашего местного?! Обычно мы его употребляли в салатах или на гарнир, но сегодня я

Liza Oliver

12 сентября 2013

Рецепты

Плов, или попытка объять необъятное "ПЛОВские старания"

Сразу хочу предупредить, что это будет очень длинный пост. И сделал я этот рассказ не из желания кого то поучать или с кем то спорить, а исключительно потому что – вдруг написанное мной даст кому то

Иваныч

17 мая 2014

Рецепты

Плов казан-мангал

Были мы недавно на даче, в гостях у друзей, обнаружили там сокровище в виде большущего 15-литрового казана. Вопрос "что приготовить?" с повестки дня был снят немедленно. Количество продуктов указано

Hilda

30 августа 2011

Рецепты

Плов из булгура с индейкой

Очень давно хотелось попробовать приготовить булгур, и наконец-то время пришло. А благодаря моему увлечению паназиатской кухней родился этот рецепт. Такой плов можно приготовить с любым мясом, но