Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim мясо по-французски

Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем

KRKA Russia

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Мусака родом из Адыгеи

Иринка

04 ноября 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Все мои родные очень любят мусаку моего приготовления. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Да и приготовление не занимает много времени. Существует огромное множество рецептов мусаки. Мне рассказала о секретах приготовления этого блюда моя давняя подруга, которая вышла замуж за адыгейца и 5 лет прожила в Майкопе.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

любое нежирное мясо примерно 0,5 кг

специи:кориандр, немного базилика, чабер, черный и душистый перец,для пикантности можно добавить щепотку тархуна или мяты

3-4 крупных луковицы

баклажаны 0,5 кг

картофель 0,5 кг

сладкий перец 3-4 шт.

помидоры 5-6 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Обжариваем мясо на довольно сильном огне для образования румяной корочки

На весь экран

# шаг 2/9

После этого сотейник ставим на медленный огонь и тушим до готовности. За пять минут до конца приготовления, мусака обильно засыпается зеленью. Я обычно использую петрушку, кинзу, базилик, тархун или мяту.

На весь экран

# шаг 3/9

Поджаренное мясо выкладывается на дно большого сотейника, казана или глубокой сковороды, наподобие той, в котором готовят плов.

На весь экран

# шаг 4/9

Поверх мяса выкладываю 3 - 4 крупных луковицы, нарезанных полукольцами.

На весь экран

# шаг 5/9

Баклажаны разрезаю на 4-5 частей и также слегка обжариваю. Они образуют следующий слой нашей мусаки.

На весь экран

# шаг 6/9

Еще один слой - крупно нарезанный картофель.

На весь экран

# шаг 7/9

Сладкий перец нарезаем крупными (толщиной в два – три сантиметра) кольцами и также выкладываем в сотейник.

На весь экран

# шаг 8/9

Последний слой мусаки формируем из помидоров, нарезанных крупными кружочками.

На весь экран

# шаг 9/9

Подавать мусаку можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного Вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Простой домашний лагман

Замечательное блюдо для семейного ужина.

Юлия

30 октября 2013

Рецепт дня

Капуста, жаренная со свининой

alla_33

19 апреля 2024

Рецепты

Куриный рулет с корейской морковью и языком

В морозное субботнее утро на завтрак хочется горячего кофе и какой-нибудь вкусный бутерброд. Правда, для этого накануне придется немного потрудиться, и тогда вкусный завтрак вам