Приготовление яичных скорлуп: при использовании яиц в приготовлении других блюд разбивайте их с тупой стороны ножом, делая небольшие отверствия до 2 см.
Пустую яичную скорлупу промыть в содовом растворе или прокипятить в воде с содой з мин и промыть чистой водой. Для удобства опдготовленйе скорлупы поствавить в форму для яиц.
Приготовить куриный бульон, посольть его и поперчить по вкусу. Желати замочить в охлажденном бульоне и оставит на 15 мин. Набухший желатин прогреть на слабом огне до полного растворения.
Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками. Перепелиные яйца можно измельчить или нерезать кольцами (по желанию). На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, яйца, перец, зелень до заполнения пространства яичной скорлупы доверху. Залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в холодильник для застывания. Перед подачей очистить от скорлупы и выложить на блюдо.
Подавая на стол я украсила импровизированым гнездом, которое я приготовила из обжареной в кипящем масле предварительно отвареной вермишели.
Сколько у Вас терпения, яа все никак не решусь на такое! 5+1 :)
Замечательная и красивая закуска.
5 за терпение в приготовлении и саму идею "умелые руки". Но есть ОГРОМНАЯ просьба, не могли бы Вы разделить массу текста рецепта на шаги. А то сплошной текстовкой рецепт теряет привлекательность простоты пошагового приготовления...
Обязательно отредактирую)