НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Торт "Принцесса для Кати"

Ленор

08 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень давно мечтала испечь племяннице торт-куклу, опыта работы с мастикой нет, это первый, не судите строго :), еле решилась вывесить, после местных шедевров, где-то даже стыдно :), но с чего-то нужно начинать, мастика меня еще не слушается, кто работал с ней, тот меня поймет. Огромное спасибо вдохновительнице Оксаночке :), не думаю что решилась бы, если бы не ее поддержка и МК :) сам тортик получился вкусненький, всем понравился :) именинница была довольна непосредственно куклой, что меня очень обрадовало :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

коржи: двойная порция всеми нами полюбившегося "шоколада на кипятке" спасибо Юсе:)

крем:

150 г темного шоколада;

100 г сахарной пудры;

3 желтка;

сливки 35% 1 л;

700 г вишен без косточек.

100 г вишневого ликере или коньяка, но тогда поменьше :)

2 палочки корицы.

для украшения:

масляный крем - 200 гр сгущенного молока и 400 гр сливочного масла.

мастика

для покрытия 250 г маршмелоу

200-300 гр. сахарной пудры;

для цветочков пачка еще 90 г + сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

крем: (мне он по вкусу напоминает "крем-брюле") растапливаем на водяной бане шоколад. делаем сироп: в 80 г теплой воды растворить 100 г сахарной пудры; желтки взбиваем до белого цвета кремообразной консистенции. Добавляем в шоколад желтки, сироп,перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/12

отдельно миксером взбиваем 300 мл сливок и смешиваем с шоколадной массой, убираем в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/12

выпекаем две порции бисквита в разных формах, одна у меня диаметром 28 см, другая огнеупорная миска в форме юбки, можно еще от кексов, просто мне нужен был большооой торт :) по рецепту хhttp://www.edimdoma.ru/recipes/17392 и оставляем до полного остывания (я оставляла на ночь)

На весь экран

# шаг 4/12

варим варенье из вишен :) в кастрюльку высыпаем вишню, 100 г сахара или пудры, немножко воды - грамм 70, выливаем ликер или коньяк, у меня было и то и другое (ликера больше), добавляем корицу, увариваем почти в два раза. Даем остыть.

На весь экран

# шаг 5/12

тем временем готовим масляный крем, взбиваем все ингредиенты

На весь экран

# шаг 6/12

убираем в холодильник для застывания часов на 5

На весь экран

# шаг 7/12

и так со всеми коржами :) убираем в холодильник часов на 4-5

На весь экран

# шаг 8/12

собираем: разрезаем бисквит, у меня получилось - большой на две части, "юбку" на 4. в разъемную форму кладем первый корж, выкладываем на него наши вишенки с сиропчиком, затем крем-брюле

На весь экран

# шаг 9/12

взбиваем оставшиеся сливки.

На весь экран

# шаг 10/12

затем сливки, накрываем другим коржом; и все шаги повторяем: сироп с ягодками, крем-брюле, сливки...

На весь экран

# шаг 11/12

далее украшаем по своему вкусу, у меня получилось вот такое почти свадебное платье, не от кутюр конечно,:) добавила розочки, листочки, и вот что получилось, приятного всем аппетита :)

На весь экран

# шаг 12/12

вынимаем торт из холодильника выравниваем намного лучше чем я неопытная безрукая начинающая :) и вымазываем масляным кремом

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

"Розовый медовик"

Елена

23 июля 2012

Рецепты

Рождественская история

Воздушный ароматный пирог как к праздничному ужину, так и к воскресным обедам)

marymake

11 декабря 2010

Рецепты

Шоколадные пирожные с цитрусовой прослойкой

Галина

04 марта 2012

Рецепты

Бисквитно-суфлейно-желейный тортик

Я очень обожаю этот тортик, каждый раз эксперементирую над ним: то разные формы для приготовления, то разные фрукты, то разные желе))) разнообразию нет предела))) Можно выпекать ваш любимый бисквит и