Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Клубника в шампанском

Вместо мелкого сахара можно взять сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Крем из молочного шоколада с тимьяном

Юлия Высоцкая

15 мая 2012

Творожный привет!

Анана

20 августа 2011

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Моя мама с украины, мы туда иногда ездим, где-то 2-3 раза в год. На этот раз мне так захотелось сделать сюрприз, что я решила спечь им торт!Но так как в машине было жарко шоколадная надписать расплылась.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука -1-1,5 кг

Сахар - 500г

Яйца - 10шт(у меня деревенские, а они больше, чем магазинные, поэтому можно взять больше яиц)

Сметана- 400г

Сода-2ч.л.

Крем Творожный:

Творог--400г

Сахар -- 250-300г

Яйца - 1шт

Сметана- 3ст.л.

Загуститель сметаны или сливок 4г

Крем масляной:

Масло сливочное-- 100г

Молоко сгущёное -- 2ст.л.

Мастика:

Сахарная пудра - 1-1.5кг

Желатин - 20г

Вода -150г

Маршмелоу- 8шт

Масло подсолнечное -1ч.л.

Сок лимона - 1ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тесто у меня очень большая порция т.к. торт мой состаит из 6 коржей и у меня очень большая форма. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соду ещё немного взбить, затем добавляем муку. Остовляем тесто на 20мин отдахнуть. Начинаем выпекать.Я разделили тесто на две части и выпекла, потом разрезала струной.

На весь экран

# шаг 2/8

Крем творожный: Чтоб не добавлять загустители, надо взять сметануи подвесить её в марлю на часа 2-3. Чтоб стекла лишная сыворотка.Такую же процедуру надо проделать с творогом. Творог с сахаром растереть, затем добавить сметану и взбить.Крем должен получится густой.

На весь экран

# шаг 3/8

Крем маслянный: Сливочное масло взбить со сгущённым молоком до однородной.

На весь экран

# шаг 4/8

первый корж промазать кремом. втором промазать кремом, а на верх положить тонкие кружочки бананов, бананы слегка промазать кремом. третий корж промазать кремом, на крем положить маленькие кусочки апельсинов. четвёртый корж промазать кремом. пятый корж промазать кремом, а на верх положить кусочки груши. Шестой корж обмазываем масляным кремом и весь торт тоже(Весть торт надо обмазать маслянным кремом для того чтоб маслика хорошо ложилась)

На весь экран

# шаг 5/8

Мастика: есть кучу рецептом мастик, но для меня этот самый лучший. Из неё легко лепить,она быстро сохнет, не теряет форму и она вкусная. Желатин залить водой и оставить набухать на 1 час. Затем в одну посуду смешать желатин, маршмелоу,масло, лимонный сок и поставить всё это на паровую баню до однородной массы. Немного остудить и начинать вымешивать. Мастика должна получится как большая маршмелодинка=)) Оставить мастику в холодильнике на час, предворительно закрутив её в пищевой плёнке.

На весь экран

# шаг 6/8

Через час мастику на секунд 10 -15 поставить в микроволновку. Чтоб она стала более податливой, тогда можно её разукрасить во все цвета что вам надо!Но опять же когда мастику вымесили и вам нравится цвет. её надо отдажнуть мин 15. И можно творить!

На весь экран

# шаг 7/8

Я раскрашивала мастику в розовый, алый, зелёный, сереневый цвета. Зелёную раскатала и уложила сверху, полуился газон.Сиреневой обкрутила бока, а из остальной накретила роз.

На весь экран

# шаг 8/8

Вот и готов торт, через 5-7 часов его можно кушать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Milk cake "У меня есть сердце... "

Эксперимент чистой воды. Сначала думала не выкладывать "Торт", так как у меня были ошибки. Но потом подумала, что может я кому нибудь помогу не сделать таких же... Тем более мы тут, чтобы делиться

Рецепты

Легкий творожно-фруктовый торт "Лайт Вайт")))

Торт можно украсить по разному. У кого как фантазия работает))). Так как я делала этот торт в подарок мужчинам на 23 февраля, то соответственно и тематика такая. Пацанячая))) Это фотопечать пищевыми

Яна

03 марта 2011

Рецепты

Экспресс-тортик

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Да, бывает и такой ужин - просто десерт! В запасе всегда имеется упаковка печенья и баночка с волшебным сыром))) В результате наслаждаемся нежнейшим десертом,