Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством

Юлия Высоцкая

13 декабря 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бананы в кляре

Если нет арахисового, можно взять любое другое растительное масло, но без сильного запаха.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные фрукты

Для этого рецепта можно использовать любые фрукты и ягоды!

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Шарики-пироженки с сухофруктами и семечками

ЮсяЮся

04 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простое вкусное пирожное с использованием сухофруктов.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит (любой) - 300 г

1 чашка сушеной дыни

1 чашка сушеных абрикосов

1 стакан семечек (подсолнуха)

100 мл сливок (30%)

____________________

Можно использовать любые сухофрукты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Бисквит раскрошить руками. Это нужно делать нежно, чтобы бисквит остался рыхлым, не нажимать и не сминать.

На весь экран

# шаг 2/10

У меня был верх от бисквита "шоколад на кипятке" http://www.edimdoma.ru/recipes/17392 Верх я срезала, потому что для торта мне нужен был ровный верх а не "грибочек". Вот так пришлось верхушку пустить в ход. Можно любой бисквит или кекс. Если для деток - обычный бисквит без шоколада.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить семечки (оставить немного для присыпки).

На весь экран

# шаг 4/10

Залить (заблаговременно) дыню и абрикос холодной (!!!) водой примерно на 20 минут. Главное не перемочить, а то в итоге после блендера будет "каша".

На весь экран

# шаг 5/10

Отжать руками. Залить сливками.

На весь экран

# шаг 6/10

Перебить в блендере почти до однородной массы. Лучше если будут попадаться кусочки.

На весь экран

# шаг 7/10

Перемешать с бисквитом, но тоже очень легко. "тесто" должно остаться воздушным. Перемешиваю руками.

На весь экран

# шаг 8/10

...

На весь экран

# шаг 9/10

Скатать шарики с большой грецкий орех (катать тоже не прижимая, легко). Обвалять в семечках.

На весь экран

# шаг 10/10

Отправить в холодильник на некоторое время. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Малиновые поцелуйчики (конфеты)

Миниатюрное лакомство, как говорят, «на один укус». Можно уменьшить калорийность десерта, не поливая его глазурью. В этом случае будет 2-х слойная печенюшка.