Все знают, как важно есть овощи, фрукты, а вот то, что термообработка убивает в них все полезное — неправда, на самом деле она делает вкус более ярким!

Юлия Высоцкая

16 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с запеченной свеклой, козьим сыром и горчичной заправкой

Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой. Свекла хороша тем, что прекрасно сохраняется в течение зимы — как тыква, как картофель. Мед у меня каштановый, он замечательно сочетается с сыром. Если

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый салат «Аликанте»

Это салат, в котором все зеленое, мне хотелось дать ему какое-нибудь необычное название, и неожиданно в салатном миксе обнаружилось роскошное слово «Аликанте» — по-моему, звучит как нельзя лучше.

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Теплый салат с шампиньонами, кедровыми орехами и пекорино

Вениамин

01 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Банальный салат, но сочетание слегка обжаренных шампиньонов, кедровых орешков и пекорино (или пармезана) кажется мне душевным и уютным. И уж точно зима с таким ужином перенесется легче:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Салатный микс 75 гр.;

Шампиньоны свежие 300 гр.;

Кедровые орехи 50 гр.;

Пармезан/пекорино;

Оливковое масло;

Лимонный сок (по вкусу);

Морская соль;

Розовый и зеленый перец горошком (измельчить)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Шампиньоны тонко нарезать и слегка обжарить с добавлением небольшого количества масла, так, чтобы раскрыть аромат, но, впрочем, выбирайте состояние на свой вкус. Немного присолить по жаланию. Кедровые орехи обжарить отдельно, на сухой сковороде. Грибы и орехи сохранять теплыми.

На весь экран

# шаг 2/2

В большую миску выложить салатные листья. Заправить хорошим оливковым маслом (или другим маслом, весьма кстати будет масло грецкого ореха), лимонным соком (по вкусу, 1 ч.л. будет уместна), перцем. Перемешать. Добавить теплые грибы и орехи, присыпать сыром и подавать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с карамелизованной грушей и сыром рокфор

Не люблю в новогоднюю ночь употреблять тяжелые салаты,сытное горячее,это хорошо идет первого января,а вот в Новогоднюю ночь самое время лёгким,десертным салатам,с бокалом шампанского или сухого

Туся

20 ноября 2013

Рецепты

Салат из печеной свеклы с орехами и зеленью

Известному салату можно подарить вторую жизнь, если слегка изменить соус! Салат прекрасно дополнит стейк или печеную говядину! Хотя, для меня это превосходный ужин без дополнений!))