Брюссельская капуста в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это блюдо для нелюбителей брюссельской капусты! Брюссельская капуста полна ценными витаминами и минералами, ее просто необходимо включать в свой рацион! А с таким соусом, который я предлагаю к этому блюду, вы точно полюбите капусту. Гарантирую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста брюссельская400г
- сливки20мл
- лимоны0.5шт.
- соль1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории168кКал7.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ketty
FI
fevral-irina
Шаги рецепта
- Подготовка
Ингредиенты, которые нам понадобятся! Их немного, что можно сказать и о времени приготовления этого гарнира! - Шаг 1
У меня была замороженная капуста. Я ее промыла под водой, срезала корешки и на их месте сделала крестообразные надрезы (это необходимо для равномерного приготовления на пару и удаления лишней горечи). Посолила, поперчила и сбрызнула лимонным соком.
Сварите капусту либо в кипящей подсоленной воде 5–6 минут, либо приготовьте на пару 8 минут. - Шаг 2
Чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле 2–3 минуты. С лимона снимите цедру (отставьте в сторону). - Шаг 3
Добавьте к чесноку капусту и еще раз посолите. Обжарьте до румяной корочки. - Шаг 4
Отдельно приготовьте соус: сливки нагрейте на медленном огне. Как только начнут закипать, добавьте цедру лимона, мускатный орех и щепотку соли. Постоянно помешивая, дождитесь загустения и снимите с огня. - Шаг 5
Капусту выложите на порционные тарелки, полейте соусом, украсьте половинками или четвертинками вареного яйца и дольками лимона. - Шаг 6
Подавать горячей к мясу или кролику. Приятного аппетита!
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
12Хороша капустка, особенно с соуском!
Я люблю брюссельскую капусту, а уж с таким соусом блюдо будет божественным)))
ПРивет, подружка!!! Я с голосом!!!
8-я!
Гурмэ ты наша! Манифик, это очень прекрасно в предверии праздников,правда как гарнир к кролику или индейки думаю очень гармонично...Есть в брюссельской капусте что-то такое, что она нас радует, вопрос даже не размеров, а вкус...горчинно-сливночный что ли))Евеньюшка голосую и кисточка тебе от меня, сегодня ты для меня Герой!