Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром

Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром
Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром
Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт я вычитала где-то в журнале давно, 3 года готовлю фокаччу по этому рецепту.
Ингредиенты
Для теста:
1 ст.с горкой муки,
1 ст.ложка сухих дрожжей,
1 ст.ложка соли (я использую травяную соль),
1/2 ст.ложки сахара,
1/2 стакана теплой воды,
2 ст.ложки оливкового масла
Для начинки:
3 зубчика чеснока (раздавленного в чеснокодавке),
1 большой сладкий красный перец (почищенный и нарезанный соломкой),
несколько веточек розмарина (можно использовать сухой).
150 г. сыра (любого, я готовила и с брынзой и с твердыми сортами, всегда вкусно),
тертый пармезан и 1 яйцо для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Замесить тесто: просеять муку, добавить дрожжи, соль, сахар, сделать углубление вылить воду и масло, хорошо перемешать, вымешивать тщательно 10 мин, подсыпая муку. Тесто должно быть эластичным, но не каменным. Оставить в теплом месте на час (пока не увеличится в 2 раза).


На весь экран

# шаг 2/3

Приготовить начинку: разогреть 1 ст.ложку оливкового масла в сковороде, добавить розмарин мелко порванный, чеснок, жарить 1 мин., добавить перец и жарить еще мин.5 постоянно помешивая. Выключить и остудить. Если вы используете брынзу, то выложить начинку на брынзу, пока начинка горячая и сразу перемешать. Если твердый сыр, то начинку остудить и перемешать с тертым сыром.
Приготовить начинку: разогреть 1 ст.ложку оливкового масла в сковороде, добавить розмарин мелко порванный, чеснок, жарить 1 мин., добавить перец и жарить еще мин.5 постоянно помешивая. Выключить и остудить. Если вы используете брынзу, то выложить начинку на брынзу, пока начинка горячая и сразу перемешать. Если твердый сыр, то начинку остудить и перемешать с тертым сыром.


На весь экран

# шаг 3/3

Месить подошедшее тесто в течение 5 минут, раскатать в прямоугольник 20X30 см, выложить начинку и равномерно распределить, оставляя 5 см.от краев. Закатать тесто, скрепив края скалкой. Дать полежать 10 мин, смазать взбитым яйцом, посыпать тертым пармезаном и выпекать в разогретой до 200 С духовке 40 минут (До золотистого цвета). Вынуть из духовки, дать полежать 10 мин, затем разрезать и подавать. Приятного аппетита!
Месить подошедшее тесто в течение 5 минут, раскатать в прямоугольник 20X30 см, выложить начинку и равномерно распределить, оставляя 5 см.от краев. Закатать тесто, скрепив края скалкой. Дать полежать 10 мин, смазать взбитым яйцом, посыпать тертым пармезаном и выпекать в разогретой до 200 С духовке 40 минут (До золотистого цвета). Вынуть из духовки, дать полежать 10 мин, затем разрезать и подавать. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
SHKODIK
SHKODIK
11 лет назад

обожаю выпечку с сыром pooh_lol

Nikiabel
Nikiabel
12 лет назад

Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, очень подходящий и не дорогой по фин. затратам.😀flower

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

отличный рецепт)) голосую))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.