1. Томаты помыть и протереть на мелкой терке
2. Получившееся пюре посолить, поперчить, добавить 1/2-1ст.л. оливкового масла и вылить на сковороду
3. Довести до кипения, влить вино, дать жидкости немного выпариться. После добавить мелко порезанную зелень, либо какие-то травки (Я добавила орегано и базилик) и убавить огонь
Тем временем:
4. Тунец помыть и обсушить бумажным полотенцем
2. Порезать на куски толщиной 1-1.5 см, обильно полить соком лимона, поперчить
3. Разогреть немного оливкового масла на сковороде, но лучше если есть гриль (тогда масло либо совсем не нужно, либо только смазать поверхность)
4. Положить рыбу на сковороду и полить соком лимона, посолить
5. Обжарить с каждой стороны (на среднем огне) 3-4 мин с закрытой крыжкой, затем переложить в сковороду с томатным пюре
6. Подержать на среднем огне 3-5мин и готово
Masha, tuna poluchilas'- prosto klass! Tol'ko ya dumayu, chto v drugoy raz poprobuyu rybu ne zharit'/ obrazuetsya korochka, kotoraya ne daet rybe propitat'sya sousom/.No v lubom sluchae - spasibo!!!
Segodnya prigotovlu - otpishus'///