Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Рецепт дня

Миндальные пирожные с капельками из безе "Очень быстро"

Elen@Lat

31 мая 2012

103

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мне очень понравились эти пирожные, и никак я не думала, что можно такую вкуснятину создать за считанные минуты. Пирожные получились ну очень вкусные, мягкое миндально-песочное тесто с кремом безе, это блаженство. попробуйте Вам тоже очень понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 стакана муки;

200 грамм сливочного масла;

0,5 стакана сахара;

2 ст.л. сахара;

3 яйца;

1/4 ч.л. соды;

0,5 стакана миндаля;

200 грамм черносмородинного джема (а вообще, какой вам больше нравится, но сюда я предпочла бы все-таки с кислинкой.)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Миндаль обжаренный на сухой сковороде в течении 5 минут, порубить в мелкую крошку.

На весь экран

# шаг 2/10

Отделить желтки от белков. Взбить масло с 0,5 ст. сахара до однородности, ввести по одному желтки, продолжая взбивать.

На весь экран

# шаг 3/10

Добавить соду, миндаль

На весь экран

# шаг 4/10

Всыпать муку и замесить гладкое,эластичное тесто.

На весь экран

# шаг 5/10

На присыпанном мукой столе раскатать тесто и вырезать из него кружки 1 см толщиной. Круги перенести на застеленный пергаментом противень.

На весь экран

# шаг 6/10

Белки взбить с оставшимся сахаром в очень крепкую пену, и из кондитерского мешочка отсадить на тесто в виде капелек, диаметром примерно 1 см.

На весь экран

# шаг 7/10

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С примерно 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/10

Когда заготовки чуть остынут, надо собрать пирожное. А делается это так: На половину заготовок положить по 1 ст.л. джема,

На весь экран

# шаг 9/10

а сверху закрыть другой половиной заготовок, не смазанными джемом.

На весь экран

# шаг 10/10

Все пирожное готово, я сверху украсила растопленным шоколадом. Все быстро и вкусно. Угощайтесь!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Маленькие женские слабости с марципаном

Julie Sevostyanova

04 ноября 2010

Рецепты

Американские арахисовые холодные печеньки

Побывала в гостях у родственников в америке,наконец-то я обнаружила рецепт который искала несколько лет!!!!! но как обычно немного добавила своего....кофе!

Katya Brown

14 декабря 2011

Рецепты

Тирамису "Пьяная вишня"

Задумала я этот тирамису давно. Мне казалось, что сочетание шоколадного крема, "пьяной вишни" и бисквитного печенья будет очень неплохим. А дальше, как это часто у меня бывает, "Остапа понесло". К

Lyudmilae

25 октября 2011

Рецепт дня

Горячее сердце шоколада

Lena

11 октября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(105)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

122

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

139

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

179

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

349

Комментарии — 103

Галина Савина

8 лет назад

Спасибо за рецепт! Чудесные пирожные. Фотоотчет прилагаю.
🌹

Сюрреалистичная

12 лет назад

С РД тебя Ленчик)))

Натуся

12 лет назад

Очень вкусное пирожное получилось, единственное, я их не склеивала и джемом не смазывала, т.к. мои не признают варенье в выпечке. Но и без этого получилось очень нежное и воздушное пирожное👌

Elen@Lat

12 лет назад

Натуся,

😀Наташенька, спасибо, Вам, что написали отзыв, мне безумно приятно. Я рада, что Вам понравилось, а насчет джема, конечно, можно было и не смазывать, когда печешь по оригинальному рецепту, всегда есть место для импровизации!!!!heartheartheart

Римма

12 лет назад

:*:*:*Леночка, поздравляю тебя с первым РД!!! Умница! Удачи тебе и новых побед!

Elen@Lat

12 лет назад

Римма,

:)Риммочка, спасибо большое, маленький ,но мой!!!Спасибо мне очень приятно!!!heartheartheart

Алла

12 лет назад

Лена, поздравляю тебя! Умница!flower

Elen@Lat

12 лет назад

Алла,

:)Спасибочки, Аллочка большое, мне очень приятно!!!heartheartheart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Миндальные пирожные с капельками из безе "Очень быстро"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1