Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов.

Юлия Высоцкая

04 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с пряными грушами и медом

Юлия Высоцкая

18 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные блины с шоколадным соусом

Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оладьи из тыквы и картофеля с зеленым луком и мускатным орехом

Юлия Высоцкая

20 октября 2010

Блинчики с яблоками и фруктовым соусом

Лана

01 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежные и вкусные блинчики, с апельсиновым ароматом и приятным шлейфом послевкусия... Попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для блинчиков: рецепт приблизительный.

Молоко- 2 стакана

яйцо- 1 шт

сахар- 2 ст. ложки

соль - 1/3 ч. л

сода - щепотка

мука - 5 ст. ложек

растительное масло в тесто- 3 ст. ложки

Для начинки:

яблоки - зеленые и крупные, не очень кислые -3 шт.,

сахар - 2 ст. ложки,

сливочное масло - 50 г

цедра 1 апельсина.

Соус:

сок 2 апельсинов

сок 2 персиков

сахар - 2 ст. л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Подготовить чугунную сковородку для блинчиков. Если хочется, чтобы они получились с дырочками, сковородка должна быть без спец. покрытия. Накалить ее, смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 2/8

Яйцо смешать с сахаром, солью, добавить половину молока.

На весь экран

# шаг 3/8

К жидкости высыпать всю муку, добавить щепотку соды и хорошенько размешать, чтобы не было комочков муки. Тесто будет густым.

На весь экран

# шаг 4/8

Долить оставшееся молоко, растительное масло. Если тесто еще густовато- разбавить водой до нужной консистенции.Дать постоять несколько минут. И выпечь блинчики.

На весь экран

Яблоки порезать мелкими кусочками и выложить в сковородку со сливочным маслом.Посыпать сахаром.Жарить 10 минут. Если нужно добавить немного воды . Тушить до мягкости яблок.Они должны стать мягкими, но сохранить форму.

На весь экран

# шаг 6/8

С апельсинов снять цедру с помощью мелкой терки. Добавить к почти готовым яблокам. Тушить 2 минуты.Остудить начинку.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовим соус. Выжать сок из 2 апельсинов и 2 персиков. Добавить сахар, поставить на огонь и выпарить. Меня хватило на 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Блинчики начинить яблоками и полить теплым соусом. Мммм...какой запах!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинный пирог «Масленица» с красной икрой

Мы все с нетерпением ждем окончания холодов, хотим поскорее почувствовать теплое дуновение с юга, услышать звонкие трели птиц, ощутить прикосновение весенних солнечных лучей. Славной традицией

GinaGrin

09 марта 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром

Хочу поделиться проверенным рецептом блинов, которые можно делать сладкими или солеными, можно есть с вареньем, со сметаной, а можно — просто с удовольствием! Если такие блинчики захотите сделать с

Юлия Высоцкая

21 февраля 2025