НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из фасоли и сыра

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица по-мюнхенски

Такую чечевицу можно подать и к праздничному столу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Белая фасоль с шалотом, чесноком и шалфеем

Зимой я вообще не представляю свое семейное меню без фасоли. Она сладкая на вкус, нейтральная и при этом готова дружить с любыми ингредиентами, например, в сочетании с чесноком, шалфеем и шалотом

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Фаляфель (жареные во фритюре шарики из измельченного нута)

Julia Z

06 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На сайте уже выставляли Фаляфель http://www.edimdoma.ru/retsepty/41645-falafel, но я хочу подробнее познакомить и разъяснить приготовление. МК проводил мой муж. Фала́фель (фаляфель) (араб. فلافل‎‎, ивр. פָלָאפֶל‎) — арабское блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута. Фалафель традиционно подаётся с кунжутовым соусом, овощами и питой (тонким лавашом).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450-500 г нута

2-3 луковицы средние

хороший пучек петрушки

немного св.кориандра (можно сухого)

2-3 зубчика чеснока

соль

1 мал.булочка или тост.хлеб

душистый перец

черный перец

зира

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Нут замачиваем на ночь в подсоленой воде и добавляем щепотку соды

На весь экран

# шаг 2/14

потом хорошо промыть нут водой

На весь экран

# шаг 3/14

Лук,петрушку,кинзу отправляем в кух.комбайн

На весь экран

# шаг 4/14

добавляем к измельченной зелени с луком немного нута и измельчаем,лучше поэтапно измельчать и масса получится однородная

На весь экран

# шаг 5/14

Затем полученную массу выкладываем в чашку.измельчаем очередную партию нута,и так до конца пока не измельчите весь нут.добавляем размягченную булочку или хлеб в конце.

На весь экран

# шаг 6/14

полученную массу хорошо перемешиваем ,добавляем специи,даем отстояться минут 20-30.Масса для фаляфеля должна быть рыхлая.Но можно сразу начинать формовать и жарить.

На весь экран

# шаг 7/14

Итак начинаем формовать фаляфель,можно просто скатать небольшие шарики.Повторюсь,небольшие,чтобы прожарились.

На весь экран

# шаг 8/14

Можно между двумя большими ложками формовать,типа клецок

На весь экран

# шаг 9/14

В арабских странах есть различные приспособления для формовки фаляфеля,вот одно из них

На весь экран

# шаг 10/14

А вот так при помощи такой штучки формуют фаляфель

На весь экран

# шаг 11/14

Приступаем к жарке .В кипящее раст.масло погружаем фаляфель.

На весь экран

# шаг 12/14

и жарим до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 13/14

Затем откидываем на бум.салфетку.

На весь экран

# шаг 14/14

Подают фаляфель с овощами как свежими,так и с солеными,а также с кунжутным соусом.Фаляфель заворачивают с овощами в питу,поливают соусом.Приятного аппетита.Извините за качество фото,они были сделаны давно.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чечевица с цукини

За этот рецепт сытного блюда спасибо Армине Акопян! По желанию при подаче блюдо можно посыпать тертым твердым сыром.

Рецепты

Рецепты

Овощное рагу с нутом и моцареллой

Баклажановое счастье для всех любителей овощей.

Lola

20 февраля 2014

Рецепты

Куриные окорочка с фасолью

Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Готовится из доступных продуктов, простой рецепт и превосходный результат. В оригинале используются гусиные окорочка, а я готовлю из индейки

Галина

11 февраля 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)