Соус здесь напоминает песто, но сыр в него мы добавлять не будем, а если боитесь агрессивности базилика, то смешайте его с нейтральной петрушкой — соус получится мягче. Фисташки можно взять и соленые,

Юлия Высоцкая

11 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные с вишней и курагой

Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Тальятелле с курицей и лисичками в сливочно-сырном соусе

LapSha (Мария)

25 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Классика, но такая вкусная! Лисички придают изюминку этому блюду, очень советую попробовать! А зимой, когда лисичек уже нет, я готовлю с шампиньонами - тоже получается отлично.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 250-300 гр. лисичек

- 4 бескостных куриных бедра (можно использовать два куриных филе)

- 300-350 сливок любой жирности

- 100гр. любого плавленного сыра

- оливковое масло

- мускатный орех на кончике ножа

- черный молотый перец

- свежая петрушка

- соль

- тальятелле или любая другая паста на ваш вкус

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Первым делом надо обработать лисички. Это требует немного времени и внимания. Будьте аккуратны и хорошо промойте лисички от земли и грязи. Выложим на бумажные полотенца на 5-10 минут, чтобы стекла вода.

На весь экран

# шаг 2/7

На хорошо разогретую сковороду отправляем лисички БЕЗ масла. Ждем пока выйдет вся вода, это может занять 5-7 минут. Затем добавляем масло и обжариваем грибы до легкой золотистости. Достаем лисички из сковороды и отставляем в сторону.

На весь экран

# шаг 3/7

Куриные бедра или филе нарезаем на небольшие кубики и выкладываем в сковороду, в которой жарились грибы. Добавляем ещё немного масла и обжариваем мясо до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавляем лисички к курице. Солим, перчим и присыпаем мускатным орехом. Жарим все вместе минут 5.

На весь экран

# шаг 5/7

Теперь вливаем в сковороду сливки, уменьшаем огонь до среднего и помешивая готовим 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 6/7

Вводим плавленный сыр, вмешаем его в соус. И томим ещё 5 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Если густота соуса получилось недостаточной, можно добавить 1ч.л. крахмала. У меня получилось как раз то что нужно,вязкий за счет сыра, обволакивающий соус. Отвариваем пасту в соленой воде, выкладываем её на тарелки, а сверху кладем курицу с лисичками и щедро все поливаем соусом!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой

Вкусное блюдо, которое наполняет тебя массой приятных ощущений. Сыр использовала пармезан, производство Россия. Можете использовать любой сычужный сыр или любой другой.

Любовь

22 сентября 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

131

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

145

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

185

Комментарии — 35

Наталья

10 лет назад

Вместо лисичек (рано ещё) были опята, а вместо куриы - индейка. не поняла смысла использования плавленного сыра. 10 % сливки отлично уварилис до соуса.

ЛюдМила59

12 лет назад

Расчудесно!👌flower

Mariana

12 лет назад

Маша. паста зачетная! Я хоть грибов не ем, но думаю и с курицей будет очень хорошо!

Ольга♥Ч

12 лет назад

Как аппетитно выглядит! Фото супер, Мария! 👌flower😀

LapSha (Мария)

12 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо, Оля!

Я :) Юлия

12 лет назад

Маш, мой голос сегодня за тебя! Очень вкусно!😀

LapSha (Мария)

12 лет назад

Я :) Юлия,

Спасибо, Юленька! Очень приятно получить голос... 😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Тальятелле с курицей и лисичками в сливочно-сырном соусе

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0