Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

"Вишнево-маковый каприз"

Марго

17 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если вы любите вишню, черешню, мак и творог, то этот тортик вам обязательно понравится!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

1 банка сгущенного молока

2 куриных яйца

140 г рисовой муки

100 г пшеничной цельнозерновой муки (можно взять любую муку или все 240 г пшеничной муки высшего сорта)

1 ч.л. разрыхлителя

50 г сливочного масла

50 г мака

150 г вишни

***********************************

Для крема:

260 г сметаны

50 г сахара

250 г рикотты или однородного творога

50 г кунжутной халвы (если любите послаще, можно и больше, а можно и без нее сделать)

***********************************

Для отделки:

1 стакан черешни

100 мл сока (лучше вишневого)

5 г желатина

мак

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Сгущенное молоко смешать с яйцами, перемешать.

На весь экран

# шаг 2/14

Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 3/14

Сливочное масло растопить и ввести в тесто.

На весь экран

# шаг 4/14

Затем всыпать мак и вишню, все перемешать.

На весь экран

# шаг 5/14

В разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой, вылить тесто и отправить в предварительно нагретую до 190 гр. духовку на 25-30 мин.

На весь экран

# шаг 6/14

Готовый корж вынуть и остудить.

На весь экран

# шаг 7/14

Сметану вместе с сахаром проварить на среднем огне до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 8/14

Остудить сметанный крем и добавить к нему рикотту или творог.

На весь экран

# шаг 9/14

Желатин замочить в соке на 40 мин. Затем растворить его при нагревании, не доводя до кипения.

На весь экран

# шаг 10/14

Остывший корж разрезать вдоль длинным ножом на 3 коржа.

На весь экран

# шаг 11/14

Черешню очистить от косточек.

На весь экран

Собираем торт: в разъемную форму кладем первый корж, смазываем 1/4 крема, посыпаем халвой, далее второй корж, ещё 1/4 крема и третий корж, сверху 1/4 крема. Затем выкладываем сверху черешню и поливаем слегка желе, которое уже остыло и густоватым. Ставим торт в холодильник охладиться, затем ещё слой желе. Использовать всё желе таким образом.

На весь экран

# шаг 13/14

Когда желе застынет, вынуть торт из разъёмного кольца, смазать бока оставшейся 1/4 частью. Аккуратно обсыпать бока маком и снять торт с дна разъемной формы.

На весь экран

# шаг 14/14

Немного остудить...и приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Кофейный торт на кефире

Галина

22 июля 2024

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не

Катюша

08 декабря 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Торт "Эстерхази-2" с заварным кремом от Луки Монтерсино

Очень хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего тортика, недавно мною полюбившегося. Этот торт я на днях выкладывала, вернее рецепт в варианте с обычным заварным кремом, белково-ореховыми