Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сладким перцем

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

«Тортилья» запеченная: испанский омлет (Tortilla)

Снежинка Татьяна

17 августа 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

В продолжение серии омлетов разных стран. Для тех, кто не помнит, всё началось здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42536-meksikanskiy-omlet-s-kukuruzoy Тортилья – это привычное для нас сочетание картофеля с луком в испанском варианте омлета. Вкуснооооо!))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г. картофеля (у меня молодой)

1 луковица

5 яиц

5-6 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец

несколько веточек петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 2/8

Луковицу чистим, нарезаем кольцами.

На весь экран

# шаг 3/8

В сковороде разогреваем масло, кладем картофель и жарить на среднем oгнe, минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляем лук и жарим до мягкости овощей еще минут 8-10, перемешивая.

На весь экран

# шаг 4/8

Когда картофель с луком готовы, присаливаем. Форму или сковороду смазываем маслом и выкладываем овощи.

На весь экран

# шаг 5/8

В миске взбиваем яйца, солим, перчим.

На весь экран

# шаг 6/8

Равномерно заливаем овощи в форме. И ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Петрушку измельчаем. Присыпаем готовую тортилью. Подаем к столу.

На весь экран

# шаг 8/8

Buen provecho!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лигурийская фриттата

В Лигурии и на Лазурном берегу Франции очень популярен особый вид кабачка. Называется он трампет (trombetta d'Albenga). Он тонкий и длинный, в нем почти нет семян, а на вкус он слаще, чем кабачок или

bellaira

08 октября 2020

Рецепты

Кабачки с курицей и яйцом

alla_33

05 июля 2023

Рецепты

Омлет с кабачком и сыром

Этот вариант омлета более сытный, насыщенный и полезный, нежели обычное изделие. Запекается в духовке, да и вообще готовится быстро и просто. Отличный вариант для уютного семейного завтрака!