Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте

Юлия Высоцкая

23 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров

Подойдет любая белая плотная рыба.

Юлия Высоцкая

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные с грибами, ветчиной и сыром

Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

«Тортилья» запеченная: испанский омлет (Tortilla)

Снежинка Татьяна

17 августа 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

В продолжение серии омлетов разных стран. Для тех, кто не помнит, всё началось здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42536-meksikanskiy-omlet-s-kukuruzoy Тортилья – это привычное для нас сочетание картофеля с луком в испанском варианте омлета. Вкуснооооо!))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г. картофеля (у меня молодой)

1 луковица

5 яиц

5-6 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец

несколько веточек петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 2/8

Луковицу чистим, нарезаем кольцами.

На весь экран

# шаг 3/8

В сковороде разогреваем масло, кладем картофель и жарить на среднем oгнe, минут 5-7, периодически помешивая. Затем добавляем лук и жарим до мягкости овощей еще минут 8-10, перемешивая.

На весь экран

# шаг 4/8

Когда картофель с луком готовы, присаливаем. Форму или сковороду смазываем маслом и выкладываем овощи.

На весь экран

# шаг 5/8

В миске взбиваем яйца, солим, перчим.

На весь экран

# шаг 6/8

Равномерно заливаем овощи в форме. И ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Петрушку измельчаем. Присыпаем готовую тортилью. Подаем к столу.

На весь экран

# шаг 8/8

Buen provecho!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянская фриттата (рыбный омлет с овощами)

Рецепты

Рецепты

Жареная капуста с фаршем, сыром и яйцом

Сытное, вкусное и очень бюджетное блюдо. Оно с легкостью насытит всю семью и займет совсем немного времени для приготовления. Отличный вариант для обеда или ужина!