Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Ежевичный джем с яблоками (без косточек)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мы с Вами уже варили малиновый джем (http://www.edimdoma.ru/retsepty/44518-malinovyy-dzhem-bez-kostochek). Настала очередь ежевики. На этот раз я решила пойти вторым путём, когда ягоду варят с фруктом, который усиливает желирующие свойства джема. Итак, предлагаю на Ваш суд ежевичный джем с яблоками. Скажу Вам, что это очень удачный союз. И, конечно же, по старой доброй традиции джем у меня без косточек! Приятного аппетита!
Ингредиенты
2 кг ежевики
3 стакана воды
400 г яблок (предпочтительнее кислых)
2 кг сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.
Ежевику кладем в эмалированную кастрюлю или большую миску, наливаем стакан воды и ставим на огонь. Варим до размягчения минут 10-15.


На весь экран

# шаг 2/8

Затем перетираем всё через сито.
Затем перетираем всё через сито.


На весь экран

# шаг 3/8

Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.
Яблоки очищаем от кожи и семян. Нарезаем тонкими дольками.


На весь экран

# шаг 4/8

Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.
Полученное ежевичное пюре переливаем через марлю обратно в миску (я ее предварительно вымыла), для того чтобы вдруг оставшиеся косточки всё же не попали в джем. Добавляем воду, яблоки и варим с момента закипания 10 минут. Пенку снимаем.


На весь экран

# шаг 5/8

Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.
Теперь кладем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, чтобы сахар растворился.


На весь экран

# шаг 6/8

Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.
Варим до готовности, периодически снимая пенку. Капнув джемом на сухое блюдце и наклоняя, капля медленно потечет и когда хорошо остынет, она застывает.


На весь экран

# шаг 7/8

У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.
У меня это заняло 1,5 часа. Даем джему немного остыть, чтобы он не был очень горячим.


На весь экран

# шаг 8/8

Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.
Разливаем по баночкам, закупориваем и даем остыть, не переворачивая банки. Храним в прохладном месте.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 64
Отправить
Марина
Марина
12 лет назад

Спасибо огромное за рецепт. Только сегодня думала, что ещё можно сделать из ежевики, кроме как перетереть с сахаром и лимоном.👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Марина,

Очень приятно, что рецепт пригодился! Спасибо Вам!😀flower

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Танечка, джем супер)) цвет такой яркий и насыщенный)) +1))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька! приятно ,что тебе понравился!😀heart

Алёна
Алёна
12 лет назад

Голосую😀 Сладенько👌👌👌heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Алёна,

И тут спасибо!😀 heart😘

Алёна
Алёна
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вчера быстренько пробежалась инкогнито так сказать)))) Проголосовала молчком за всех, времени не было и то поздно ночьюpooh_lol Ну ни как я уже без васpooh_lol😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Алёна,

Мы тут все такие, хоть как, но поддержать надо!😀 Это здОрово!😘

Эллиса
Эллиса
12 лет назад

29-я👌😘😘😘heartheartheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Эллиса,

Спасибо, Эллиса!👍heartheartheart

Julia Z
Julia Z
12 лет назад

28flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад
Julia Z,

Спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.