Недавно я открыла для себя сочетание грейпфрут — редиска — огурец, очень советую попробовать, это так вкусно, так интересно! Если вы не фанат ветчины, добавьте вместо нее перепелиные яйца.

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из макарон с копченой рыбой и фенхелем

Подойдут макароны-ракушки или небольшие спиральки. Вместо форели можно взять филе любой другой копченой рыбы.

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодого картофеля с редисом и заправкой из феты

Редиски и огурцов берите столько, сколько вам нравится!

Юлия Высоцкая

25 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой, апельсином и оливками

Цедра в этом салате — полноправный ингредиент, а не просто добавка в заправке. Если каперсы у вас в соли, их нужно замочить, а затем промыть проточной водой. Любите острое — добавьте немного свежего

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

"буйство цвета" с печеными баклажанами

солоха

07 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Заканчивается сезон овощей. Настоящих, с огорода, ароматных и сочных. И так хочется сохранить все тепло лета во вкусовых воспоминаниях. Предлагаю вам рецепт салата с потрясающими ароматами тимьяна и чеснока, свежей зеленью , яркими помидорами и нежнейшими печеными баклажанами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажаны 700 гр

помидоры 300 гр

зелень (петрушка, базилик, сельдерей) 1 пучок

чеснок 2 головки (люблю поострее)

тимьян 10 веточек

соль

масло растительное

перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

баклажаны вымыть, очистить кожицу разрезать на половинки вдоль

На весь экран

# шаг 2/13

на каждой половинке сделать надрезы, поместить в них веточки свежего тимьяна

На весь экран

# шаг 3/13

уложить баклажаны на противень, полить растительным маслом ( я патриот , и поэтому использую подсолнечное), посолить, поставить в духовку

На весь экран

# шаг 4/13

испечь баклажаны при температуре 200 гр минут 20

На весь экран

# шаг 5/13

пока пекутся баклажаны, очистить чеснок

На весь экран

# шаг 6/13

зелень промыть и просушить

На весь экран

# шаг 7/13

мелко порубить

На весь экран

# шаг 8/13

помидоры вымыть, разрезать, удалить семена

На весь экран

# шаг 9/13

мелко порубить

На весь экран

# шаг 10/13

чеснок измельчить через давилку

На весь экран

# шаг 11/13

остывшие баклажаны освободить от жестких веточек, а листочки оставить. мелко порубить

На весь экран

# шаг 12/13

добавить баклажаны к остальным овощам, посолить, поперчить. добавить растительное масло. все перемешать

На весь экран

# шаг 13/13

салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. и особенно хороши брускеты с ним. приятного аппетита :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с семгой и авокадо

Готовила на 2 порции. Этот салат вполне может заменить полноценный обед. Все вкусы в нем, как я и люблю: кисловато-остренькие, душистые, оставляющие за собой приятное ореховое послевкусие руколы.

Лана

01 сентября 2012

Рецепты

Крабовый салат с морковью по-корейски

Если нужна легкая закуска на скорую руку, присмотритесь к этому салату. Морковь по-корейски сделает блюдо еще интереснее. Для более пикантного вкуса, добавьте в салат немного измельченного чеснока.