Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

КАПУСТА СОЛЕННАЯ НА ЗИМУ

КАПУСТА СОЛЕННАЯ НА ЗИМУ
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
 
Ингредиенты
Капуста / у меня московская поздняя белокочанная /
соль
сахар
укроп
хрен
лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

капусту чистим убираем плохие листочки и начинаем шинковать у меня вот такая шинковка я пользуюсь уже много лет
капусту чистим убираем плохие листочки и начинаем шинковать у меня вот такая шинковка я пользуюсь уже много лет


На весь экран

# шаг 2/4

готовим морковь моем чистим шинкуем или режем кто как хочет как нравится мелко или крупно
готовим морковь моем чистим шинкуем или режем кто как хочет как нравится мелко или крупно


На весь экран

# шаг 3/4

готовим банки моем я их тоже стерилизую на дно ложу укроп ветки лавровый лист перец в горошек хрен листья или корень / у меня сушенный/
готовим банки моем я их тоже стерилизую на дно ложу укроп ветки лавровый лист перец в горошек хрен листья или корень / у меня сушенный/


На весь экран

# шаг 4/4

когда все нашинковали все перемешиваем морковь капусту я ложу еще семена укропа и сушенную зелень/ укроп петрушка/ 1 ст л сахара и горсть соли и укладываю в банки плотно сверху закрываю капустным листочком и потом капроновой крышкой но т к как капуста дает сок укладывать надо капусту не до верху банки а только до полоски готовые банки спускаем в погреб дня ч/з 3 протыкаю чтоб выпустить газ и все хранится долго вкусная белая хрустящая удачи
когда все нашинковали все перемешиваем морковь капусту я ложу еще семена укропа и сушенную зелень/ укроп петрушка/ 1 ст л сахара и горсть соли и укладываю в банки плотно сверху закрываю капустным листочком и потом капроновой крышкой но т к как капуста дает сок укладывать надо капусту не до верху банки а только до полоски готовые банки спускаем в погреб дня ч/з 3 протыкаю чтоб выпустить газ и все хранится долго вкусная белая хрустящая удачи


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
светланка
светланка
12 лет назад

отдаю голос как раз искала новый способ засолки pooh_lol

натахан
натахан
12 лет назад

хорошая капустка... интересный метод засолки... мы вначале солим в ведре или в большущей кастрюле , а через 3 дня перекладываеи в банки... рецепт забрала в КК ... надо и Вашим методом воспользоваться....👍👍👍👍👍

Любаша
Любаша
12 лет назад
натахан,

ДОБРЫЙ ДЕНЬ я пробовала как вы солить но т к климат теплый она получается квашенной и мягкой мне местные жители подсказали что сразу в банки и в погреб а живя на севере мы тоже солили в боченок деревянный держали 3 дня дома потом протыкали и выносили боченок на мороз в сарай а потом когда надо шли и откалывали сколько надо с ув

tatyana
tatyana
12 лет назад

Мне понравилось, потому что без уксуса. А пропорции всего - на свой вкус?flowerflowerflower

Любаша
Любаша
12 лет назад
tatyana,

порции у кого сколько т к у меня семья большая мы солим много банок по 10 -15 и хватает до нового урожая мы любим капусту делаем салаты винегрет тушу и пеку пирожки часто варю борщ с ув

tatyana
tatyana
12 лет назад
Любаша,

😀flower😀

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.