Грин песто паста с грибами и пармезаном

Грин песто паста с грибами и пармезаном

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сравнительно быстро и очень вкусно-рецепт взят "из головы",поэтому пропорции на глаз.Всем сырным душам посвящается...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы359г
    119.67% от дневной нормы
  • Калории2122кКал
    88.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Спагетти сварить в подсоленной воде.Грибы замочить в горячей воде,слить и залить снова.Затем отжать,налить в сковородку растительное масло,нарезать мелко лук и добавить грибы,пожарить.Добавить хмели-сунели,соль и перец.В конце добавить горячую кипяченую воду,ложку муки и пару треугольников(или ложек)мягкого сыра.Помешать. Приступим к песто соусу.Я чаще использую готовый соус песто,так как он дешевле и на вкус не отличается от домашнего.Если хотите можете приготовить сами-для этого базилик вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и мелко порезать. Кедровые орешки можно обжарить на сковороде без масла, но можно оставить, как есть.Соус можно растирать пестиком или ложкой в миске или измельчить при помощи блендера или кухонного процессора. Все ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить соль, налить масло и измельчить на средней скорости до однородной массы. (Готовый соус можно хранить в герметично закрытой емкости до 5 дней или до 1 месяца в морозилке). Затем добавить пару ложек песто соуса к спагетти и добавить грибы.Хорошо перемешать.Выложить на тарелку,Сверху густо потереть пармезаном. В списке ингридиентов перемешались компоненты для соуса песто,для ясности напишу еще раз здесь базилик - 2 пучка сыр "Пармезан" - 70-80 г кедровые орешки - 2 столовые ложки чеснок - 3-4 зубчика грецкие орехи-2 столове ложки оливковое или растительное масло - 100-120 мл, соль
Оценить58
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий