Реклама
Юлия Высоцкая
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Ниночка! Это не рулет, это просто праздник какой-то! Все получилось очень хорошо. Пышность, воздушность, красивость, вкусность!!!! Одна только проблема, оказался таким большим, что не помещался в холодильник. Пришлось разрезать на два поменьше. Великолепный рецепт, спасибо большущее. Буду печь еще не раз.😍 Правда внесла маленькое изменение, сметана у нас одной жирности, ппоэтому для стабильности крема добавила чуть чуть желатина.
Прекрасный у Вас рулет получился,прям близнец мой!!!Спасибо огромное за отзыв,рада.что угодила!!!
Здравствуйте, Нина !! Добавила ещё одно фото в Вашу колекцию медового рулета:😃😃 Рулет чудный, всё получилось, как Вы описывали, только крем не вошёл весь, что оч жалко: и крем вкусный и рулет от этого только бы выиграл 😋😋 Но мы делали точно так же как и Вы, крем сверху и вперёд 😏😏 Спасибо за рецепт 😍😍 думаю в следующий раз добавить сметану пожирней, тогда крем станет плотнее или же буду более настырней " впихивать" крем !! 🌹🌹🌹
Здравствуйте Виктория!!!Ой как же я рада,что вы его приготовили!Да,у меня тоже крем остался,я там писала,но я его сверху подавала на сам кусочек,как и Вы,так же тоже вкусно! А я сметану самую жирную брала,просто видно сам корж пухленький и своей тяжестью крем выталкивалpooh_lolpooh_lolpooh_lolСпасибо вам за такой приятный отзыв и фото,мне безумно приятно!!!🌹🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗💗
А я не догадалась взять сразу жирную сметану, только по консистенции крема уже стало ясно....А бисквит действительно отлично выпекался 😃 меня сначала даже сомнения взяли, что белки не нужно взбивать отдельно, но решила следовать Вашим советам и всё пррошло прекрасно 😍😍 У Вас прекрасная выпечка, Нина, большая очередь собралась в моей КК pooh_lolpooh_lol Спасибо 🌹🌹🌹
Виктория,боже, это ж я виновата,я ж не доглядела,вроде бы писала,что сметана должна быть жирной,брала 25% жирности,конечно я то знаю,но ведь многие могут и не знать,вот и вы не знали,я исправлюсь,но в следующий раз если будете готовить сметанный крем,берите жирную, 25 % жирности,она очень хорошо густеет при взбивании и со сливками отлично дружит! Спасибо вам большое!!!🌹🌹🌹🌹🌹Готовьте,и если что не ясно,обязательно спрашивайте, с радостью помогу!!!!
рулет очень вкусный получился и пышненький! просто объеденье!!!!!!!!!!!🌸🌸🌸🌸🌸
Спасибо вам большое за отзыв,мне очень приятно!!!💖
Ниночка, а вот и он - мой отчет по твоему расчудесному ореховому рулету! Он получился очень вкусный, крем - такой нежный, карамель - просто восторг, думаю, это отличный и быстрый вариант готовки вареной сгущенки, быстро и просто. Единственная сложность, которая у меня возникла (у меня просто опыта работы с рулетами почти нет), была развернуть рулет, бисквит дал трещину, даже не знаю, может быть, я его не додержала в духовке, может, слишком плоно свернула, а может быть, дело в том, что я вместо соды использовала разрыхлитель? Как ты думаешь, из-за чего это могло произойти? 🌹🌹🌹😘💖
Сонечка,спасибо тебе огромное приогромное!!!!Смотрю,тоже пышный такой,а вот меня интересует другое,почему здесь мы не добиваемся особой такой взбитости яиц яиц,все взбивается одним практически махом,а сам бисквит получается пышным??Может так все бисквиты начать готовить,а то стоишь.по 3 часа,эти яйца взбиваешь,боишься,чтоб они не дай бог не осели,если перестараешься,осядут и бисквит не подымется,станет практически плоским,вот меня вот это очень интересует. Крем карамель отличный,тут можно регулировать со сливками или больше или меньше,сметана-классика+сливки=всегда успех вкуса. На счет трещины,ты знаешь,обычно бисквит дает трещину,когда его немного передержат в духовке,но по твоему смотрю,что он у тебя пышный,я сомневаюсь,что ты передержала,сода,я тут думаю не причем,может из-за того,что он через чур пышненький оказался? Но крем трещинки спасает,плюс карамель и орешки все загладили,на вид это же не отразилось?😍😍😍😘😘😘😘😘💐💐💐💐💐💗💗💗💗💗
Нина, вид - отличный был, никто ничего не заметил, просто стало мне интересно, почему это произошло, на будущее... Нин, вот я тебе о том же хотела сказать сама, да забыла, я имею в виду тесто для бисквита, так все прекрасно взбилось, муку по ложечке добавили, не выключая комбайна, и при этом не парились, что белки осядут, я такое удовольствие от приготовления бисквита раньше не испытывала, это просто - супер-рецепт, наверное, правда, стоит его и для тортов использовать, я это учту принепременно!!!💖😘🌻
Сонь,так я поэтому рецепту медовик и пеку,бисквитный медовик,только там в рецепте муки больше,но я думаю и столько вполне хватитpooh_lol💐
Ой, интересно, Нин, надеюсь, ты нас скоро с этим медовиком познакомишь?😋🌺🌷🌹
Сонь,медовичек я уже выкладывала,он один из самых первых в моих рецептах,но там без пошаговых фото😘