"Не все коту Масленица!" или просто блинчики с творогом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Завершаю свой блинный мини-марафон шоколадными блинчиками с творогом Рикотта... Задумка была обрезать ровные края и оформить в виде тортика, но рука не поднялась нарушить такие шоколадные хрустящие кружева, поэтому оставила внешний вид а-ля по-домашнему! И хотя он должен настояться ночь в холодильнике, тороплюсь угостить Вас всех и отрезаю по кусочку!!! Ведь Рикотта очень нежная, а блины с дырочками, поэтому быстро пропитаются и готовы к употреблению)))И так,на 20 блинчиков диаметром 20 см нам понадобится...
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы200г66.67% от дневной нормы
- Калории1540кКал64.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Белка
Шаги рецепта
- Подготовка
500 мл молока 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванил.сахара 2 ст.л. растит.масла 80 г шоколада 150 г муки 2 яйца 0,5 ч.л. соды треть ч.л. соли морской 1-2 ч.л. рома крем: 1200 г Рикотты 130-150 г сах. пудры 120 г сметаны или сливок гранат кокос - Шаг 1
В кувшин-блендер наливаем молоко комнатной температуры,вбиваем яйца... - Шаг 2
Добавляем ром и масло... - Шаг 3
Сахар,ваниль и морскую соль примерно столько... - Шаг 4
Соду гасим яблочным уксусом или лимонным соком и тоже в тесто! - Шаг 5
Всыпаем муку и начинаем взбивать! - Шаг 6
Вот такое пузырчатое тесто получаем...пока белое. - Шаг 7
Для шоколадного вкуса и цвета растопим шоколад на водяной бане. - Шаг 8
И сразу выливаем в тесто! - Шаг 9
И снова взбиваем! - Шаг 10
Вот такое тесто теперь готово для блинчиков! - Шаг 11
Наливаем немного масла на чугунную сковороду и начинаем жарить блины! - Шаг 12
Блинчики понравятся тем,кто любит шоколадную выпечку,но в то же время цвет у них не угольно-чёрный... - Шаг 13
Получилось ровно 20 блинчиков! - Шаг 14
И у каждого без исключения кружева по краям!Нет,не буду лишать тортик кружев!!! - Шаг 15
Творог нужно перетереть через сито,но у меня куплена уже перетёртая нежная Рикотта 8% с добавлением сливочного масла. - Шаг 16
Добавим сметану или сливки. - Шаг 17
Сахарную пудру по вкусу,как Вы обычно добавляете сахар в творог... - Шаг 18
Пудру я делаю сама на кофемолке! - Шаг 19
Перемешиваем...Наш крем готов! - Шаг 20
Сборка!На тарелке оставляем два блинчика для прочности, т. к. они дырчатые и начинка просачивается сквозь дырочки... - Шаг 21
Распределив пару столовых ложек творожка по блину,накрываем следующим блинчиком... - Шаг 22
Снова крем намазываем...Это довольно быстро получается! - Шаг 23
Можно уже приступать к поеданию!!! - Шаг 24
Но можно и украсить!Кружок творожного крема и полосочки из кокосовой стружки... - Шаг 25
Гранат оказался под рукой))) - Шаг 26
Дома у меня живут кот и кошка...Вот и поставила две кошачьи фигурки! - Шаг 27
Кто хочет,может выровнять бока и обмазать тоже кремом. - Шаг 28
Отрезаем острым ножом кусочек... - Шаг 29
И подаём желающим угоститься!!!
Оценить553
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
34А коты, между прочим, против!pooh_lol Они бы не отказались!pooh_lol😄🌷
У меня получился низенький ,пока жарила блины ,дочка слопала половинуpooh_lol Вкусно ,Танюш ,Спасибо😍🌷🌷🌷
Супер!!!👌 👌 👌 И такая высота!!!😊😊😊 🌸🌸🌸У меня никогда не получается собрать высокую "башню" из блинов-семья тут как тут! И блины исчезают по мере выпекания...Если только на кухне забаррикадироваться в одиночестве?pooh_lol
Очень красивый и вкусный, Танюша!😊😋
Богатый тортик у тебя,Тань!!!Очень впечатляет!!!Голос отдала...лови цветочки😊🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷умничка!!!