Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе

Тефтели с кедровыми орешками в сливочном соусе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Тефтельки со вкусом кедровых орешков и нежный сливочный соус к ним. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт из журнала "Приготовь".
Ингредиенты
Для тефтелек:
говядина - 500 г
хлеб белый без корки - 100 г
молоко - 0,5 ст.
чеснок - 1-2 зубчика
лук репчатый - 1 головка средняя
орехи кедровые - 0, 25 ст.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
перец черный молотый, соль
масло растительное для жарки
Для соуса:
сливки (9-11%) - 2 ст.
укроп - 3 веточки
петрушка - 3 веточки
сыр эмменталь - 75 г.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.
Мясо нарезать. С помощью мясорубки или кухонного комбайна прокрутить в фарш.


На весь экран

# шаг 2/10

Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.
Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать.


На весь экран

# шаг 3/10

Лук и чеснок мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 4/10

Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.
Орешки обжарить на сухой сковороде, помешивая. Затем порубить в крошку.


На весь экран

# шаг 5/10

Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.
Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, орехи. Посолить, поперчить, ввести яйцо и хорошенько вымесить.


На весь экран

# шаг 6/10

Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.
Скатать из получившегося фарша шарики, диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый в муке и жарить на разогретом масле по две минуты с каждой стороны.


На весь экран

# шаг 7/10

Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.
Для соуса зелень измельчить вместе с сыром. У меня был уже натертый эмментальский сыр.


На весь экран

# шаг 8/10

Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.
Сливки нагреть, не доводя до кипения. Добавить зелень, сыр. По рецепту рекомендуется взбить соус блендером, но я не взбивала.


На весь экран

# шаг 9/10

Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.
Опустить в сотейник тефтели. Уменьшить огонь и готовить без крышки 10 минут, время от времени помешивая.


На весь экран

# шаг 10/10

Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!
Подавайте с гарниром или просто так. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 62
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Светик, приготовила в воскресенье твои чудо-тефтельки!!! Это просто объедение😋😋😋😋😋, у меня фарш был свиной, они прямо таяли во рту, а в сочетании с соусом просто улёт!😍😍😍 Орешки придают удивительный вкус и аромат! Спасибо огромное тебе за вкусный и интересный рецепт!!!😘😘😘

Стелла
Стелла
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня!!!!😃 Мне очень приятно, что ты приготовила по моему рецепту!😍 Спасибо большое за фото!😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
Стелла,

А мне то как приятно, они такие офигительные!😍 Теперь у меня в первых рядах!😃😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
Стелла,

А мне то как приятно, они такие офигительные!😍 Теперь у меня в первых рядах!😃😘😘😘

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад

Нежные и очень вкусные тефтельки...😄

Стелла
Стелла
11 лет назад
Ирина Телесова,

Это так. 😌 Спасибо, Иринка!😍🌺

ОЛЬГА
ОЛЬГА
11 лет назад

а как кедровые орешки украшают вкус блюда....😍

Стелла
Стелла
11 лет назад
ОЛЬГА,

Да, Оля, согласна....придают пикантности.😋 🍃 Спасибо!💖

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Как я все люблю в сливочном соусе, такие тефтельки очень вкусные)))🌷🌷🌷

Стелла
Стелла
11 лет назад
Elen@Lat,

Да, сливочной соус то, что надо!😍🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Светочка, вкуснейшие тефтельки!😍😋

Стелла
Стелла
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо на добром слове, Танюша!😍🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.