Шурпа

Шурпа

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки169г
    187.78% от дневной нормы
  • Жиры166г
    207.50% от дневной нормы
  • Углеводы103г
    34.33% от дневной нормы
  • Калории2551кКал
    106.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баранину моем в холодной воде, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, и ставим вариться.
    Баранину моем в холодной воде, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, и ставим вариться.
  • Шаг 1
    Как только начнет образовываться пенка (до закипания бульона) нужно половником помешивать бульон переливая, тем самым обогащать кислородом бульон. Это нужно повторить несколько раз.
  • Шаг 2 Примерно через час добавляем в бульон разрезанный на две части лук. Лук режем крупно или можно совсем не резать, чтобы его легче было выловить. Как только он сварится вылавливаем его и нам он больше не понадобится.
    Примерно через час добавляем в бульон разрезанный на две части лук. Лук режем крупно или можно совсем не резать, чтобы его легче было выловить. Как только он сварится вылавливаем его и нам он больше не понадобится.
  • Шаг 3 Солим бульон, добавляем туда же крупно нарезанные картофель и морковь.
    Солим бульон, добавляем туда же крупно нарезанные картофель и морковь.
  • Шаг 4
    Еще через пять минут добавляем целый помидор, перец нарезанный крупно.
  • Шаг 5
    Как только помидор станет мягким мы его вытаскиваем, раздавливаем вилкой и снова добавляем в бульон. Туда же добавляем еще один помидор порезанный дольками, лавровый лист и перец.
  • Шаг 6
    Как только все сварится вытаскиваем мясо, режем его на куски и каждому в тарелочку с бульоном и овощами. Сверху посыпаем нарезанной крупно зеленью. Шурпа готова. Приятного аппетита!
Оценить528
0

Автор рецепта

ОльгаОльга,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Лана
    Лана

     Да, шурпа готовится именно так 👌, и лук целиком закладывают. Я так делаю, не люблю вареный лук в супе 😱. Но мы еще горох нут добавляем и помидоров побольше -объедение! 😍Зелень обязательна 😱

    • Яна
      Яна

       Ох, и вкуснющая шурпа !!! 😃

      • ЮлияУлицкая
        ЮлияУлицкая

         Это ШУРПА?!! Вот этот бледный бульон без лука?! Он может быть вкусным, но он НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ШУРПОЙ (по определению). Шурпа - это суп с луком, в ней ВСЕГДА много лука. http://www.edimdoma.ru/retsepty/2822

        • Надежда
          Надежда

           Очень аппетитно!💖🌸😊

          • Натали М
            Натали М

             Очень вкусно😋прямо аромат почувствовалаpooh_lol💐

            Оставить комментарий