Бисквитный кекс &quot;МАДЕРА&quot;

26 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс «Черный лес»

Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Кофейно-ореховые капкейки

23 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Маффины с замороженной черникой и миндалем

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

07 февраля 2011

Бисквитный кекс "МАДЕРА"

НЕЖНЫЕ КЕКСЫ С ВИНОГРАДОМ И РИСОВОЙ МУКОЙ (БЕЗ САХАРА и ГЛЮТЕНА)

18 апреля 2013

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Несмотря на название, этот кекс - классика английской кухни. Ранее его подавали с бокалом мадеры, а сейчас с чаем или кофе к традиционному чаепитию. На первый взгляд, кекс покажется вам банальным, НО - это в корне не верный вывод, так как его особенность в двух маленьких и на первый взгляд не заметных нюансах: первый - в рецепте есть тмин, а второй - это сногсшибательная корка из коричневого сахара! Ну и финальный штрих в виде убийственного апельсинового аромата не оставит никого равнодушным. Вместо апельсина можно взять лимон!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

225 г сливочного масла

200 г сахара

3 яйца

1 апельсин или лимон

350 г муки

1 ч ложка разрыхлителя

1/4 ч ложки соли

1 ст ложка семян тмина (обязательно)

коричневый сахар (в идеале демерера)

форма для хлеба или кексов 20/10/7 см

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию

еще3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сливочное масло размягчить при комнатной температуре

На весь экран

# шаг 2/12

натереть цедру на мелкой терке

На весь экран

# шаг 3/12

мягкое масло взбить с сахаром и цедрой в пышную массу

На весь экран

# шаг 4/12

яйца взбить вилочкой в отдельной мисочке

На весь экран

# шаг 5/12

добавить в масляную смесь и все еще раз взбить

На весь экран

# шаг 6/12

просеять туда муку, с разрыхлителем и солью, перемешать лопаткой.

На весь экран

# шаг 7/12

выжать апельсиновый сок

На весь экран

# шаг 8/12

добавить тмин и все перемешать лопаткой - уже не взбиваем.

На весь экран

# шаг 9/12

получается вот такое густое тесто

На весь экран

# шаг 10/12

выкладываем наше тесто в форму, застеленную смазанным маслом пергаментом

На весь экран

# шаг 11/12

сверху посыпаем коричневым сахаром. выпекаем кекс при 170 гр 1 час.

На весь экран

# шаг 12/12

дать остыть в форме 10 минут, затем достать и остудить на решетке.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

В очередной раз убеждаюсь в том, что благодаря рисовой муке, получается превосходная и полезная выпечка. Этот рецепт советую тем: у кого есть детки, у кого аллергия на глютеносодержащие продукты, и

Cо_вкусом_ванили

13 апреля 2013

Рецепты

Перник (польский рождественский кекс с повидлом)

Каждый год пробую рецепт нового рождественского кекса, хотя моим фаворитом остается кекс с сухофруктотами, который должен зреть не менее двух недель и рецепт которого можно у меня найти. Этот кекс по

Оксана

15 декабря 2015

Рецепты

Творожный штоллен (Quark Stollen)

В прошлом году я пекла и уже выставляла рецепт традиционного немецкого рождественского пирога-кекса под названием Штоллен

Ла Ванда

14 ноября 2013

Рецепты

Ароматный рождественский кекс с брусникой и взбитыми сливками

Совершенно очаровательный кекс! Ароматный,пряный с кислинкой брусники, покрытый белоснежным облаком взбитых сливок! Этот кекс украсит праздничный стол и порадует вас и ваших гостей!

ярослава

07 января 2016

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Назван самый недооцененный продукт — он вкусный и с ним точно не будет дефицита белка

Белок — один из самых важных макронутриентов. Он нужен организму для формирования мышц, кожи,

Медик призвала россиян есть помидоры каждый день — с какой целью?

новости

Зачем есть помидоры так часто? Фельдшер Наталья Балан подробно объяснила преимущества овоща.

Елена Малышева назвала быстрый способ снизить давление без таблеток

новости

От повышенного давления страдают не только гипертоники. Показатели тонометра могут оказаться выше

«Удар по всем системам организма»: ученые усомнились в безопасности пищевого пластика

100

новости

Пластик — самый распространенный вид упаковки для продуктов питания. Это действительно так, стоит

Комментарии — 64

Катерина

7 лет назад

Кекс хорош!! Делала и с лимоном и с апельсином. С лимоном более ароматный, но крошится. Мой выбор - с апельсином

ЕленаК*

10 лет назад

Люблю такие вкусные и ароматные сочетания, поэтому кекс с цитрусовой ноткой (я делала с лимоном) и пряностью тмина понравился. 😋💐

10 лет назад

ЕленаК*,

Спасибо большое! Я рада, что угодила рецептом 😘

Натали*Лали

10 лет назад

Лиза,шикарный кекс!!!Аромат потрясающий!Обязательно сделаю с лимоном😍💖💖💖:soc_15:

10 лет назад

Натали*Лали,

даааа ты права) огромное спасибо тебе 😘

козявочка

10 лет назад

Лиза, замечательный кекс, легко печется, чудно пропекается, с удовльствием поедается 🌷🌷🌷
отчет добавила

10 лет назад

козявочка,

Спасибо тебе большое) мне очень приятно, что все удалось)💖

Zarena

10 лет назад

Лиза,большое спасибо! кекс бесподобный! Очень интересное сочетание тмина и апельсиновой цедры.... ням-ням... Делала на выходных, к приходу гостей, сфотографировать не успела - все истребили pooh_lol