ОПИСАНИЕ
Спешу поделиться с Вами этим волшебным рецептом!!Это самая вкусная пасха, которую я когда-либо ела. Делала ее в прошлом году и не могла дождаться, пока сделаю в этом. Нежная и сливочная,она просто тает во рту!!! Приготовление творожной пасхи к празднику – такой же важный ритуал как выпекание куличей. Считается, что это изделие символизирует Гроб Господень – по форме оно напоминает усеченную пирамиду. Это блюдо, как и кулич – один из главных символов Светлого Христова Воскресения, но также оно, будучи блюдом десертным, сладким, ароматным и нарядно украшаемым, символизирует радость вечной жизни.
Правильное приготовление подразумевает использование специальной формы для творожной пасхи – пасочницы, которую можно приобрести в магазинах. Бывают деревянные и пластиковые пасочницы, лучшим вариантом считаются первые. Невозможно сделать вкусную пасху и без хорошего творога. Творог должен быть исключительно натуральным, свежим, однородным, средней или высокой жирности. Различные творожки, массы, сырки, протертый или диетический творог для приготовления пасхи не подходят.
Творог должен быть рассыпчатым, если он «комком», то десерт вряд ли получится вкусным. На вкус этот творог должен быть нейтральным, слегка пресным, но ни в коем случае не кислым.
В ее состав входят творог, яйца, сахар, сметана
(или сливки), сливочное масло и множество вариантов различных вкусо-ароматических наполнителей. Например, фрукты, сухофрукты, ягоды, шоколад, ваниль, орехи, цедра. В этом плане можно использовать великое множество их вариантов и комбинаций. Также отличается и метод приготовления, бывает сырая,заварная и вареная Пасха. Я познакомлю Вас с заварной. Здесь самое главное, отдельно правильно "заварить" желтки и лишь потом смешать с творогом,чтобы кислота творога не свернула желтки. Ну, приступим!
Здравствуйте, подскажите, а если сливки заменить сметаной, получится? )
Наденька, в этом году я выбрала из всех рецептов твой и не пожалела. Пасха изумительная, все, как ты пишешь, нежная, тающая во рту 😋 Спасибо огромное 💖😘🌹
Надюша, надеюсь ты иногда заглядываешь на сайт и увидишь мои фото с твоей творожной пасочкой!! Делала в этом году по твоему рецепту 😍😍очень вкусно, ароматно и сытно 😋😋😋 Форма у меня обыкновенный дуршлаг, очень удобно)) так, что не удивляйся моему шарику pooh_lolpooh_lol Чудесный рецепт 💖💖 Я хочу ещё опробовать творожную пасху, которая выпекается, раньше у нас такую пекли, но рецепта нет. Не знаешь случайно? 🍃🌺🍃
Викуля.привет!!!! мне так приятно,что ты довиралсь моему рецепту,я сама уже который год только ее делаю!! Отличная,кстати, форма!!!💐💐💐 Я тоже хочу ее попробовать, ну ту которую выпекают...На днях Аня Радуга обещала выложить "творожник", очень хвалила, вот это,как я поняла, именно то.что мы с тобой хотим!!! Подождем ее рецепт и попробуем!!!
Надюша 😍 купила 2 кг жирного домашнего творога и решила, что его можно разделить на 2 рецепта :) сделала традиционную свою, и по твоему рецепту. Творожную массу только переложила под гнет, но облизала лопаточку и поняла, что не зря доверилась тебе 😊 очень вкусно!
Катюша,тааак приятно!!Спасибо,милая.тебе за теплые слова!!😘😘😘
Спасибо тебе 😌 обе пасхи (а это 1,5 кг творога + остальные ингредиенты) исчезли за 2 дня! Купила еще творога, сделала твою с орешками 😉 конечно, от молочки многое зависит...жирностью не стоит пренебрегать в таких рецептах! 😋
Надюша💖, поздравляю тебя запоздало с РД, просто хотела тебе сразу отчет подарить!😘 Только что попробовала это чудо, признаюсь, что первый раз попробовала готовить пасху сама, так рада, что именно твой рецепт выбрала, все получилось без всяких сложностей. Я, конечно, сутки не смогла продержатьсяpooh_lol, вчера днем сделала, а утром уже достала, она у меня немного с морщинками получилась, так как формы у меня не было, использовала обычную стеклянную,вместо марли проложила кухонным полотенцем, а затем, чтобы стиральный порошок не чувствовался, выложила дно бумажными полотенцами. Вкус - потрясающе нежный, в качестве цукатов использовала курагу и ананас!😋😋😋 Спасибо, Надюша, тебе за такой чудесный рецепт!!!😘😘😘
СОНЕЧКА!!!Я так рада,что ты уже и приготовила,и попробовала!!очень рада,что тебе понраилось!!🌹🌹🌹🌹🌹большое спасибо за фото!!! я в прошлом году также делала,кстати!!!у меня не было формы)🌷🌷🌷большое спасибо за поздравления!!!🌺🌺🌺
💗💗💗😘