ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПЕРСИКАМИ (ДЛЯ ЛЮБИМОЙ ДОЧЕРИ)

Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салатные листья подойдут любые.

Салат с грушами и сыром рокфор

26 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с

Салат из инжира с моцареллой

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым

18 сентября 2005

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПЕРСИКАМИ (ДЛЯ ЛЮБИМОЙ ДОЧЕРИ)

Теплый печеночный салат под бесподобным вишневым соусом

20 мая 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Это любимое блюдо моей дочери!!! У нее завтра день рождения, и я прекрасно знаю, что если бы она была рядом, то этот салат был бы обязательно ею заказан на праздничный стол! Поэтому я решила коль я не могу приготовить дня нее реально - пусть это будет вот так! Возможно и ей пригодиться этот рецептик,что бы приготовить его самой! Очень легкий и очень быстрый в приготовлении салат - 20 минут и все,наслаждение обеспечено! Об истории этого блюда я уже рассказывала http://www.edimdoma.ru/retsepty/39316-kurinaya-pechen-s-persikami-dlya-lizy, это был мой самый первый рецепт. То было основное блюдо,со временем,когда появились на наших столах теплые салаты у меня родилось желание поэкспериментировать с этим блюдом и превратить его еще и в салат!! Здесь есть над чем поработать и возможно кто-то добавит новые ингредиенты,главное не потерять гармонию! Попробуйте - это очень вкусно!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

печень куриная 300 г

персики в сиропе - 3 половинки

лук порей

соус кисло-сладкий (желтенький)

перец чили,

соль,

листья салата

горсточка кедровых орешков (можно арахис или кешью)

немного пармезана

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Порезать печень крупными кусочками на 2-3 части

На весь экран

# шаг 2/13

На сковородку налить немного растительного масла

На весь экран

# шаг 3/13

Обжарить печень до почти готовности не допуская сильной обжарки,но не тушить в выделяющемся соке,огонь должен быть средний,а печень не пересушена,но и много сока нам тоже ни к чему! (прим.минут 5-7)

На весь экран

# шаг 4/13

Порезать лук порей,можно и без него,а его количество можете регулировать под себя- у меня не очень жалуют лук поэтому я ограничиваюсь небольшим кусочком!!! и выложить лук к печени,тушить 2-3 мин.

На весь экран

# шаг 5/13

Порезать персики крупными кусочками,сопоставимыми с печенкой (прим. на 5 частей каждую половинку)

На весь экран

# шаг 6/13

Нам понадобиться немного кисло-сладкого соуса,он есть у многих производителей соусов,я называю его "желтенький" он может быть острый или нет,в зависимости от этого мы будем использовать чили,у меня не острый,поэтому я положила несколько долек чили.

На весь экран

# шаг 7/13

добавим соус к печени с луком и протушим 2 минутки

На весь экран

# шаг 8/13

Теперь очередь персиков тоже на 1-2 минутки,пусть обменяются вкусами и "притрутся" друг к другу!!! Все, оставим,пусть совсем немого остынет, а пока

На весь экран

# шаг 9/13

порвем на тарелку листья салата

На весь экран

# шаг 10/13

подсушим кедровые орешки на сковороде,я добавила немного своего любимого лимонного тимьяна,если у вас арахис или кешью из маленьких пакетиков,то не открывая пакет слегка походите по нему скалкой их я беру не обжаривая!!!

На весь экран

# шаг 11/13

И соберем салат,натрем пармезан крупными хлопьями и тоже отправим к салату

На весь экран

# шаг 12/13

Я подумала и решила добавить немного своей любимой вяленой тыквы-мне очень понравилось,и вообще здесь можно экспериментировать как угодно,возможно вы добавите что то новое и это будет уже совсем другая история!

На весь экран

# шаг 13/13

И в рамках традиции на печеночную тему тарт с печеночным парфе http://www.edimdoma.ru/retsepty/52252-tart-s-pechenochnym-parfe.Делала уже 2 раза нежность невероятная,маленькая лялечка 1,5 лет уплетала за обе щеки!!!Великолепная штучка даже для деток и диетпитания!!!! Спасибо,милая Mariana,за такую вкуснятинку!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

В общем то салат до безобразия прост ,но имеет свою изюминку - это вишневый соус! Настолько хорош с печенью, что просто невозможно наесться этим салатом!

Liza Oliver

27 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Японский салат с языком и карамелизированной грушей

Когда язык сварится, опустите его на пару минут в ледяную воду — кожица снимется легче.

Теплый салат с куриной печенью и сливами

03 февраля 2013

Рецепты

Вкусный салат для сытного обеда. Фету можно заменить любым мягким сыром.

Svetlana Gorelova

09 июня 2021

Рецепт дня

Салат с куриной печенью, мандаринами и руколой

Nata

20 января 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Аня радуга

МаринаL

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Полезные продукты оказались скрытыми источниками насыщенных жиров и сахара

Продукты, которые принято считать полезными, на самом деле являются скрытыми источниками вредных

Мед с канцерогенами нашли в российских магазинах — кто производит подделку?

новости

Специалисты Роскачества исследовали свыше 20 популярных в России марок меда. Только четыре образца

Назван самый недооцененный продукт — он вкусный и с ним точно не будет дефицита белка

новости

Белок — один из самых важных макронутриентов. Он нужен организму для формирования мышц, кожи,

Медик призвала россиян есть помидоры каждый день — с какой целью?

новости

Зачем есть помидоры так часто? Фельдшер Наталья Балан подробно объяснила преимущества овоща.

Комментарии — 37

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Какое вкусное сочетание!!!😍 С днем рождения доченьки, Наташа!!! Маме букетик💐

ВикторияS

11 лет назад

Наталочка, поздравляю с Днём рождения твою доченьку и тебя - мамочку!!!😘🌷🌷🌷 Очень интересный салатик!!😋😋😋

Ла Ванда

11 лет назад

Натусь! С именинницей!!!!!!!!!!!!!🌹🌹🌹 Салат замечательный))))))))))))))

Надежда

11 лет назад

Очень интересный салат,Наташа.Счастья и здоровья твоей доченьке и всей вашей семье!🌹🌹🌹💗😍

11 лет назад

Надежда,

Спасибо,Наденька!!!Прижился он у нас!!!Дочь теперь когда едет погостить при вопросе что приготовить -печень с персиками!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖💖

Надежда

11 лет назад

Чиша,

Я печень куриную очень люблю.Как только появятся персики-обязательно испробую😋pooh_lol

11 лет назад

Надежда,

Я в прошлом году делала со свежими,тоже было очень вкусно!!!!😊😊😊

Liza Oliver

11 лет назад

Он вкусный Наташа, я подтверждаю! 💐 спасибо за него тебе!