НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягоды на французском тосте

Очень вкусные тосты получаются также с вишней.

Юлия Высоцкая

26 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты в ванильном креме

С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Творожное суфле с апельсином

Такое суфле можно приготовить и без желатина, тогда сливки взбивайте поплотнее, чтобы они дали объем.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

ВИШНЕВЫЙ БАВАРУА НА ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВЕ

Cо_вкусом_ванили

30 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

С наступлением лета меня стали посещать идеи и вдохновение на приготовление легких ягодных/фруктовых десертов. Я решила воплотить свои затеи и соединить в одном десерте вишню и шоколад))) И в итоге получился шоколадно-вишневый баваруа (от франц. или на итал. баварезе, это десерт на основе английского крема, взбитых сливок и желатина). Стоит ли вам говорить о вкусовом сочетании вишни и шоколада?!? Думаю, что нет))))) Не нужно лишних слов...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

2 яйца

65 г молотого миндаля

3 ст.л. какао-порошка

3 ст.л. коричневого сахара

4 ст.л. растопленного сливочного масла

щепотка соли

--------------------------------------------------------------------

Для вишневого мусса:

300 г вишни без косточек (у меня заморозка)

20 г желатина

4 ст.л. сахара

3 ст.л. маскарпоне

200 г сливок 33%

40 г сахарной пудры с натуральной ванилью

----------------------------------------------------------------------

Для украшения:

миндальные лепестки

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Бисквит. Духовку разогреть до 180 °C.

На весь экран

# шаг 2/13

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/13

Добавить молотый миндаль, просеянный какао-порошок и щепотку соли. Перемешать.

На весь экран

# шаг 5/13

Белки взбить до устойчивых пиков. Подмешать их к шоколадной массе.

На весь экран

# шаг 6/13

Форму смазать сливочным маслом и припудрить мукой. Тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Готовый бисквит достать из духовки. И оставить до полного остывания.

На весь экран

# шаг 7/13

Баваруа. Вишню разморозить. Положить ее в сотейник, добавив 4 ст.л. сахара. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. После закипания поварить 5 минут. Снять с огня. Остудить.

На весь экран

# шаг 8/13

Желатин замочить холодной водой, оставить минут на 15 и затем распустить.

На весь экран

# шаг 9/13

Остывшую вишню измельчить блендером.

На весь экран

# шаг 10/13

Распущенный желатин добавить к вишне. Перемешать и дать постоять 5 минут.

На весь экран

# шаг 11/13

В это время маскарпоне перемешаем с сахарной пудрой. Далее подмешать к маскарпоне взбитые сливки. Влить вишневый сироп в сливочную массу. Перемешать.

На весь экран

# шаг 12/13

На остывший шоколадный бисквит вылить вишневый мусс.

На весь экран

# шаг 13/13

Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа перед подачей на стол. Украсить миндальными лепестками и подавать!)))

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Замороженный шоколадный крем с арахисом и бананами

Рецепт от Марты Стюарт. Очень полезная идея на лето, не нужна духовка. Очень легко и быстро. Арахис у меня был слегка соленый, и мне понравилось, но можно и без соли. Вкус очень насыщенный.

Яна

19 июня 2013

Рецепты

Торт "Дьявольские страсти"

Очень вкусный, даже один из сааамых-сааамых вкусных тортов. Нормально его разрезать я не смогла, он безумно мокрый, похож на правильно приготовленный шоколадный фондат. Торт не приторно сладкий,

Vladislava Zumbo

04 апреля 2013

Рецепты

Торт "Новогодняя феерия"

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт "Рафаэлло", но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать

Vladislava Zumbo

05 апреля 2013

Рецепты

Французские macaroons с фисташками и клубникой

Белок, сахар, сахарная пудра и миндальная пудра: ингредиенты простые – но с первого раза мало у кого получается приготовить Макарон! Макарон (macaroons) – это легкие воздушные миндальные безе (взбитые

Анна

23 октября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)

Что готовим

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

283

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

160

Комментарии — 75

катрин

11 лет назад

Маша! Добрый вечер! Я с отчетом ! Спасибо! Вкусно! Все получилось, только форма у меня 26 см, но тоненько и хорошо! Когда въехала в рецепт, то оказалось еще и без муки! Очень хорошо.🌻 фото прилагаются!

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

катрин,

Катрин, такой чудесный баваруа получился у тебя😘 Спасибо большое за отчет!!!!!!!!!!!!💖💖💖 Я безумно рада, что тортик получился 1 в 1 и по вкусу понравился!!!! А насчет муки, ты права, это большой + особенно для тех кто на диете или у кого аллергия на глютен.

11 лет назад

Машенька, 💗 какой разрезик 🌷 манящий у твоего тортика!!! 😃😄🍃

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Т,

Таня, спасибо, что заглянула💐

larisa

11 лет назад

Изумительный тортик!!!😍нежный...уточненный ....😋

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

larisa,

спасибо💐

Lusechka

11 лет назад

Суперский рецепт!!!🌹

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Lusechka,

спасибо💐

Julia Z

11 лет назад

oboldennnoooooo😍

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Julia Z,

спасибо💐

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

ВИШНЕВЫЙ БАВАРУА НА ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВЕ

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2