Мясные рулетики с грибами и беконом

Мясные рулетики с грибами и беконом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти рулетики я приготовила по рецепту Юлии Высоцкой, который нашла в "волшебном" сундучке со специями. ))))) Получилось очень вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки26г
    28.89% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории404кКал
    16.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Говядину нарезать большими тонкими пластами, поперчить. Накрыть пленкой и отбить.
    Говядину нарезать большими тонкими пластами, поперчить. Накрыть пленкой и отбить.
  • Шаг 1 Лук почистить и мелко порубить. Петрушку, грибы и бекон мелко нарезать.
    Лук почистить и мелко порубить. Петрушку, грибы и бекон мелко нарезать.
  • Шаг 2 Натереть цедру одного лимона, чеснок крупно порезать.
    Натереть цедру одного лимона, чеснок крупно порезать.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и поджарить лук до мягкости.
    Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и поджарить лук до мягкости.
  • Шаг 4 Добавить грибы, бекон, прованские травы, горсть петрушки, щепотку перца и соли, сушеные грибы, растерев их пальцами. Все вместе обжарить.
    Добавить грибы, бекон, прованские травы, горсть петрушки, щепотку перца и соли, сушеные грибы, растерев их пальцами. Все вместе обжарить.
  • Шаг 5 Выложить начинку на тарелку, добавить сухари и перемешать.
    Выложить начинку на тарелку, добавить сухари и перемешать.
  • Шаг 6 На каждый пласт мяса выложить 1 ст. л начинки (у меня 2 ст. л.).
    На каждый пласт мяса выложить 1 ст. л начинки (у меня 2 ст. л.).
  • Шаг 7 Свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой.
    Свернуть мясо в рулет и скрепить зубочисткой.
  • Шаг 8 Разогреть в сковороде 1.ст. л. растительного масла, обжарить рулетики со всех сторон.
    Разогреть в сковороде 1.ст. л. растительного масла, обжарить рулетики со всех сторон.
  • Шаг 9 Влить в сковороду овощной или мясной бульон и тушить на медленном огне 30 минут.
    Влить в сковороду овощной или мясной бульон и тушить на медленном огне 30 минут.
  • Шаг 10 Добавить цедру лимона, горчицу, чеснок, орегано и тушить еще 20-30 минут, чтобы соус уварился.
    Добавить цедру лимона, горчицу, чеснок, орегано и тушить еще 20-30 минут, чтобы соус уварился.
  • Шаг 11 Рулетики готовы! Я подавала их с молодой отварной картошкой и зеленью. ))))) Пальчики оближешь!
    Рулетики готовы! Я подавала их с молодой отварной картошкой и зеленью. ))))) Пальчики оближешь!
  • Шаг 12 А вот тот самый набор специй для блюд из говядины от Юлии.
    А вот тот самый набор специй для блюд из говядины от Юлии.
Оценить553
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

     Светик,как у тебя вкусно!!Я беру на заметку твои рулетики,очень мне понравились!!💐💐💐Я вот все смотрю на такие специи,может тоже взять?? муж у тебя молодец,наш человек))))🌺🌺🌺

    • tatyana
      tatyana

       Вчера весь день проколотилась с постом и рецептами и не посмотрела рецепты. А тут такая вкуснота!!!:pooh_lolpooh_lolpooh_lol🌹

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

         Вот точно пальчики оближешь!!!!!!!!!!!😋😋😋😍

        • Т
          Т

           И специи 😎 и рулетики-высший 😍 класс!!! 😃🌸

          • Маргарита Бузова
            Маргарита Бузова

             Боже, бесподобное мясо! По одному списку ингредиентов видно, что очень ароматно получается ну и, конечно, вкусно!😋😋😋 Света, Вам очень повезло иметь наборчик таких хороших специй! Это же подарок за победу в конкурсе?😀

            Оставить комментарий