Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рыбная лазанья с оливками

Рыбная лазанья с оливками
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

На этот раз хочется соблазнить вас, мои дорогие, лазаньей. Она проста в приготовлении, обратите внимание в ней отсутствует мучной соус бешамель и это позволяет ей оставаться легкой и хорошо усвояемой. Рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед тем, чтобы не приготовить это блюдо итальянской кухни. Как и советовал первоисточник, я заменила традиционную мясную начинку на рыбную - и у меня получилось новое блюдо. Пластины для лазаньи можно купить или приготовить самостоятельно. Если вы готовите блюдо из готовых пластин, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса, с ним лазанья получается сочной, и оттого еще вкуснее.
Ингредиенты
филе белой рыбы (любой)
помидорки черри
шалот, чеснок
оливковое масло
тимьян
лимон
соль, перец, сахар
чёрные оливки
базилик
листы лазаньи (у меня готовые)
пармезан

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком. Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).
Для соуса: помидорки разрезать пополам. Мелко порезать шалот и чеснок. На разогретом масле пассировать чеснок и шалот до полупрозрачности, по желанию добавить кусочек перца чили. Забросить помидоры, и свежий тимьян, тушить до загустения соуса. Если есть свои помидоры, ещё лучше!! Обдайте их кипятком и снимите кожицу, нарежте кубиком. Паралельно подготовить листы лазаньи, отварив их до готовности ( аль денте ).


На весь экран

# шаг 2/13

Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.
Когда соус уварится, добавить произвольно нарезанные маслины, базилик, прогреть всё вместе, посолить, поперчить и подсластить.


На весь экран

# шаг 3/13

Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.
Рыбку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить в него свежий тимьян и обжарить филе рыбки с обоих сторон.


На весь экран

# шаг 4/13

Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...
Теперь все ингридиенты готовы, осталось собрать лазанью: как и любую лазанью собираем слоями, чередуя каждый слой соусом: тесто, соус, рыбка, соус...


На весь экран

# шаг 5/13

...и т.д.
...и т.д.


На весь экран

# шаг 6/13

Количество ингридиентов зависит от количества едоков.
Количество ингридиентов зависит от количества едоков.


На весь экран

# шаг 7/13

...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом
...Заканчиваем листом теста, покрыиым соусом


На весь экран

# шаг 8/13

А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке
А теперь очередь пармезана, натёртого на тёрке


На весь экран

# шаг 9/13

И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))
И ёще больше !!! Пармезаном лазанью не испортить)))


На весь экран

# шаг 10/13

Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.
Лазанью запечь при 180° около 5 мин до расплавления сыра или под грилем.


На весь экран

# шаг 11/13

При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!
При подаче украсить базиликом. Приятного аппетита !!


На весь экран

# шаг 12/13

А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!
А вот и спагетти с оставшимся соусом, тоже очень вкусно !!!


На весь экран

# шаг 13/13

Или для тех, кто не любит рыбу ...
Или для тех, кто не любит рыбу ...


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 25
Отправить
MERI
MERI
11 лет назад

Какой интересный вариант лазаньи!😍 А главное какой вкууусный!😋😋😋

vicky
vicky
11 лет назад
MERI,

Спасибо, Мери, большое !!🌸🌷🍀

Надежда
Надежда
11 лет назад

Очень вкусно,Вика,беру себе на заметку,мы рыбку любим💗💐😍

vicky
vicky
11 лет назад
Надежда,

ДА, Наденька, с удовольствием отдаю в хорошие руки 🌻🌻🌻

Т
Т
11 лет назад

Оба блюда 😋💖😇 вкусны!!! 😉🌸🍀

vicky
vicky
11 лет назад
Т,

Спасибо, Танюшка 🌸🌷🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкуснотень!!!😋😋😋 Соуса мне побольше, пожалуйста😊

vicky
vicky
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да пожалуйста, соуса на всех хватит !!! 😄😄😄

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад

Что за мистика... 😱 третий раз пишу тебе коммент, и только с третьего раза мне это удалось сделать... Викуся, лазанья бесподобная! Я очень люблю рыбный вариант! 😋😋😋

vicky
vicky
11 лет назад
Ла Ванда,

😘😘Угощайся на здоровье 🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.