Рийет - распространенный в долине реки Луары мясной паштет с довольно грубой текстурой.
Для его приготовления нарезанное маленькими кусочками мясо долго тушат в собственном соку и жире (можно добавлять бульон) с приправами и специями (чеснок, гвоздика, лавровый лист, соль, перец, майоран), затем выкладывают в маленькие горшочки, заливают жиром так, чтобы он тонким слоем покрывал паштет, и выдерживают до нескольких недель в холодном месте, чтобы блюдо "созрело". Рийет обычно используют для приготовления бутербродов.
Я хочу с вами поделиться своим вариантом этого паштета и прилагаю к нему эти замечательные булочки!))) Как бонус)
Белки | 147 г |
Жиры | 104 г |
Углеводы | 164 г |
150 мл |
50 мл |
1 ч. л. |
180 г |
2 шт. |
½ ч. л. |
2 щепотки |
150 мл |
150 мл |
1 шт. |
2 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
2 шт. |
2 зубчика |
½ ч. л. |
1 щепотка |
по вкусу |
Вода, которую продают в пластиковых и стеклянных бутылках, имеет противопоказания, рассказала
Кишечник является одним из самых важных органов. Ведь от его работы зависит не только хорошее
Есть мнение, что солнце «подсушивает» воспаления на лице, делая кожу чистой. Дерматолог-венеролог
Диетолог Анна Белоусова ответила на один из самых популярных вопросов: так ли важно мясо для
Юля, вот наконец и я добралась до тебя с рийетом!!! )))) Готовила по рекомендации.... 😎😉pooh_lol Но, не поверишь.... получилось приготовить до конца с третьей попытки!!! 😳 Просто первые два раза блюдо съедалось в той стадии, когда мясо нужно было разобрать и разложить (уже готовое) вместе с размятыми овощами по баночкам... 😊 У меня его съедали с большим удовольствием просто ТАК!!! )))) С макарошками, или картошкой... 😋😋😋 В общем, нам уже и так было вкусно! pooh_lol Но, на этот раз я-таки довела дело до конца и приготовила сам Рийет!!! 😃😃 Спасибо тебе за такой вкусный рецепт! Нам очень понравилось... Муж оценил!!! 😉 Буду готовить еще...не раз! 😜 Фото добавила! )))
Иришаааааа......Вот порадовала!!!!😃😍💖И насмешилаpooh_lolесли честно,нам тоже нравится мясо в той же стадии,что и вам....особенно с макарошками!pooh_lol😛Так что,прекрасно тебя понимаю!!!))))))Оно такое нежное и сочное получается!!!😜
Очень рада,что оценили!!!!😘
У тебя такое фото классное!!!!😍😍Большое спасибо за доверие,и приятные слова!!!😘🌺😘
P.S.буквально вчера,муж заказал очередную порцию!!!😃Очень 'укоренился',можно так сказать,у нас рецепт!
А еще,очередной раз готовила твой салатик 'Коул-Сло',гости оценили по достоинству!!!Он у меня теперь,палочка-выручалочка!!!😋Так что,очередное Вам спасибо!👍💐
Да-да, с пастой очень вкусно....и к месту!!! 😜 И тебе спасибо... Рада, что салатик у вас прижился! Сама его часто делаю, т.к. съедется с удовольствием!!! 😉😋😘
Да...да...причем с большим удовольствием!pooh_lol😋😘
Юля, от всей души хочу поблагодарить за чудесный рецепт. Это правда ОЧЕНЬ вкусно! Сделала и из курицы и из утки (на Рождество, здесь мы празднуем 25ого), оба варианта бесподобные. Должна признаться, что я нарушила все правила долины реки Луары и просто измельчила его в блендере (не было желания и времени возиться) и залила сливочным маслом, но это было очень вкусно! Большое спасибо.
Наташенька,великолепный рийет у Вас получился😍Вот кстати,насчет масла и я подумывала,теперь обязательно попробую....уж очень у Вас аппетитно!
Спасибо за фото и доверие!!!!Очень рада что Вам понравился рецепт!😘
Он просто прекрасен, Ваш Рийет! 😃 Очень вкусно, правда... и моим всем понравился, буду делать теперь всегда - часто! Спасибо. С наступающими Вас и Вашу семью!
Ну Вы прям захвалили!!!😌😆
Большое Вам спасибо,за такой теплый отзыв и поздравления!Вас и Ваших близких,так же от души поздравляю с наступающими праздниками!!!💖🎄🎄🎁🎁
Юленька,я без фото(не успела сфотографировать,за завтраком и съели),но с большой благодарностью и цветами!💐💐💐💐💐💐💐Бесподобный рийет,такая нежная структура получается,еще и сочный!Я так понимаю за счет овощей!В общем,мы остались довольныpooh_lolИ Ваш рецепт надолго теперь закрепится у нас в семье....уже дала маме рецепт!😊💗💐
Александра,фото не главное....главное что Вы остались довольны результатом!!!!😊Большое спасибо за доверие,и отзыв!!!!😃💖😘
Юля, огромное спасибо, за рецепт! Восхитительно вкусный рийет и нежнейшие булочки💗💗💗
Мария,очень рада что понравился рийет😃😃и большущее Вам спасибо за фото и доверие!!!💖🌺💖🌺💖
Юля, я с отчетом, но к сожалению без фото. 😌очень вкусно! 😋Съели так быстро, что даже не успела сфотать. в следующий раз притопаю с фоточками. 😊Спасибо за рецепт💖💐
Дианочка,и ты попробовала эту вкуснятину😃очень рада что понравился рийет!!!!!!)))))😇
Да,там не большая порция получается...просто делала на пробу,а оказалось очень и очень даже!!!pooh_lolСпасибо за отчет и доверие!😘💖