Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Виноградно-грушевый сок
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
23844
0
Реклама
Участники битвы рецептов

Молочный коктейль "Модерн"

Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Молочный коктейль "Модерн"
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

У меня молочные коктейли ассоциируются с детством. В нашей семье они были очень популярны. Мы покупали пломбир в вафельных стаканчиках, в миксере смешивали его с молоком и сливками, добавляли варенье. И пока миксер взбивал коктейль, мы съедали вафельные стаканчики от мороженого. Это было ооочень вкусно!  

Секрет молочного коктейля, вернее его пышной пены, заключается в очень холодном молоке, а также в том, что необходимо половину молока заменить сливками. Мама всегда клала молоко и сливки на полчаса в морозильную камеру. И получался изумительно-пенистый, безумно вкусный молочный коктейль.

Сейчас другое время, мы все следим за фигурой и стремимся питаться здоровой пищей. И поэтому рецепт этого коктейля хоть и навеян детскими воспоминаниями, но соответствует современным критериям правильного питания. Я заменила тандем молока со сливками на молоко, пломбир -  обычным мороженым, а вместо варенья приготовила из свежих фруктов и ягод пюре. Рецепт полностью авторский, а уж судить его вам.  

Коктейль получается с пышной пеной, со множеством пузырьков воздуха, очень ароматный, благодаря клубнике, со вкусным кисленьким послевкусием за счет киви. То, что надо летом! 

Пищевая ценность порции

412
кКал
17%
Белки9 г
Жиры24 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
200 г
250 мл
250 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Молоко отправить на полчаса в морозильную камеру.


На весь экран

# шаг 2/6

Киви почистить и сделать из него пюре.
Киви почистить и сделать из него пюре.


На весь экран

# шаг 3/6

Клубнику также спюрировать.
Клубнику также спюрировать.


На весь экран

# шаг 4/6

В блендере или миксере взбить до пышной пены молоко с мороженым. Чем дольше взбивать, тем больше пены и пузырьков вы получите. Я взбивала минут 7.
В блендере или миксере взбить до пышной пены молоко с мороженым. Чем дольше взбивать, тем больше пены и пузырьков вы получите. Я взбивала минут 7.


На весь экран

# шаг 5/6

В высокие стаканы на 1/3 вылить коктейль (у меня получилась такая пышная пена, что пришлось выкладывать ложкой вначале). Затем сверху выложить половину клубничного пюре.
В высокие стаканы на 1/3 вылить коктейль (у меня получилась такая пышная пена, что пришлось выкладывать ложкой вначале). Затем сверху выложить половину клубничного пюре.


На весь экран

# шаг 6/6

Повторить. Сверху украсить пюре из киви. Подавать немедленно!)))
Повторить. Сверху украсить пюре из киви. Подавать немедленно!)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 48
Отправить
Попова Вера Владимировна
МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад
Яна
Яна
10 лет назад

Ну ооочень вкусный коктейль у тебя получился😊 так и выпила бы стаканчик 😘😘

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад
Яна ,

Яночка, угощайся на здоровье! 🌷🌷🌷 💗

Натали М
Натали М
10 лет назад

Вкусный коктейль,мы с мамой,когда она приезжает в гости,постоянно желаем такой,только фрукты каждый раз разные😋😍

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька! 🌹 💖 Да, фрукты можно добавлять разные, но вариант клубники и киви мне нравится больше всего! 😋😋

julika
julika
10 лет назад

Ммм... молочные коктейли у меня тоже ассоциируется с детством😃 мы, кстати, тоже с братом съедали стаканчики пока мама коктейль делалаpooh_lolpooh_lolpooh_lol с клубникой и киви 😋очень вкусно💐💐💐

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад
julika,

Юленька, спасибо за отзыв! 🌹 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Спасибо за секретики!😘 У меня тоже молочный коктейль ассоциируется с детством, только дома мы не готовили, а ходили в один магазинчик, только там его взбивали, так вкуснооооооо😋😊

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

На здоровье, Танюша! 🌺🌺🌺 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.