☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом

Бутерброд с тунцом, запеченным перцем и хумусом

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Вместо руколы подойдет шпинат или любые листья свежего салата, а сок одного лимона в хумусе можно заменить соком двух лаймов. Оставшийся хумус храните в холодильнике не больше 48 часов, потом он просто станет невкусным.

Ингредиенты

основные
хлеб
2 куска
тунец консервированный
70 г
перец сладкий красный
½ шт.
перец сладкий желтый
½ шт.
небольшой пучок петрушки
1 веточка
рукола
1 горсть
соль морская
1 щепотка
Для хумуса
нут консервированный
1 банка
кунжутная паста тахини
100 г
лимоны
1 шт.
чеснок
3 зубчика
оливковое масло Extra Virgin
150 мл
заатар
1 ч. л.
пеперончино
1 шт.
сладкая паприка
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/8
Сладкий перец предварительно запечь в разогретой духовке, затем удалить кожицу и семена, мякоть нарезать полосками.
шаг 3/8
Чеснок почистить и порезать.
шаг 4/8
Из лимона выжать сок.
шаг 5/8
Приготовить хумус: из нута слить жидкость, а затем соединить его в чаше блендера с пастой тахини, чесноком, паприкой, смесью заатар, солью, добавить раскрошенный руками пеперончино, влить оливковое масло и лимонный сок (по 1 ч. ложке масла и сока оставить) и все измельчить.
шаг 6/8
Петрушку мелко порубить.
шаг 7/8
Тунца измельчить вилкой, добавить петрушку, влить оставшееся оливковое масло и лимонный сок, посолить и все перемешать.
шаг 8/8
Кусок хлеба смазать хумусом, выложить полоски сладкого перца, сверху поместить начинку из тунца, затем руколу и накрыть вторым куском хлеба.
Комментарии — 1
forsetzen
3 года назад

Это гениальный сэндвич!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"