
Топленое молоко в горшочках
Описание рецепта
Не знаю почему,но у нас рядом с домом не продают топленое молоко...,только в определённом магазине есть,куда надо ехать! ![]()
Решила найти рецепт приготовления в домашних условиях...,чаще предлагают в мультиварке,но у меня её пока нет,поэтому включаем духовку и будем томить молочко в ней))) ![]()
Мне повезло и я помню вкус настоящего топлёного (правильнее сказать томлёного!) в русской печке молока,...угощалась у бабушки на Вологодчине))) Да-да,и пенки коричневые были (правда пожирнее,да и молоко тогда жирное было!).![]()
Итог: молочко получилось насыщенное,с ощущением,что оно загустело,да и цвет приятный...кремовый! Пробуйте,друзья))) ![]()
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 2,5%1.5л
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории780кКал32.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Берём обычное молоко с коротким сроком хранения. - Шаг 1
Я делала поздно вечером,особо тут нечего снимать...Вскипятила молоко на газу сверху и разлила по паре горшочков и поставила в духовку на 160*. Молоко не должно кипеть! Только слегка шевелиться-максимум. - Шаг 2
Спустя 2,5 часа выключила духовку и оставила до утра остывать (но это не обязательно,можно сразу снять пробу!). Можно и дольше томить или,наоборот,меньше,если жирное молоко взять! - Шаг 3
Вскрываем пенку (она,кстати,жареная и вкусная,не как в простом вскипевшем молоке!). - Шаг 4
Вах)))) Настоящий кремовый цвет!!! Подумала я... - Шаг 5
Вот тут видно,на сколько молоко уварилось,на 2-3 см. - Шаг 6
Надо срочно снять пробу!!! - Шаг 7
Желающие выстроились в очередь...,вкусно ведь))) - Шаг 8
Отличный полдник ребятишкам, девчонкам и мальчишкам!!! (это я от Ларисы с Алей заразилась стихами!). - Шаг 9
Вы ещё не пробовали томить молоко? Тогда мы идём к Вам))) На заднем плане моя шарлотка с нектаринами: ссылка на рецепт - Шаг 10
И на закуску)))))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Не более 6 часов: какие "прошлогодние" салаты и закуски с новогоднего стола нужно съесть быстрее всего

Вкусы удачи: что едят на Новый год в разных странах и почему именно эти блюда?

Закусочная тарелка на Новый год соберется за 15 минут — вот чем удивить гостей, кроме сыра и колбас


















Комментарии
18Шикарно все!!!!! 💗
У нс продают топлёное молоко. Но уж очень я его люблю! На случай приготовления пастеризованное молоко ведь не пойдёт?
😍 я 🐾 за кружкой))) 😉
Танечка, как тут аппетитно у тебя) я бы сейчас кружечку такого молока выпила и потом спится хорошо, это точно)😊😊🌺
😍просто, вкусно, полезно😍