Фаршированные баклажаны
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В июне меня выбрали (ещё раз всем спасибо
) "Автором месяца", поэтому мне бы очень хотелось оправдать это высокое званиe!! Сегодня у меня авторский рецепт..пусть простенький, но зато вкусный и ароматный!! В конце концов...надо же с чего-то начинать:))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- лук репчатый0.5шт.
- помидоры1шт.
- яйцо1шт.
- пармезан20г
- сухари панировочные20г
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- эмменталь30г
- йогурт греческий2ст. л.
- базилик20лист
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории746кКал31.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Базилик мелко порубить ножом. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить йогурт, базилик и хорошо перемешать. Поставить в холодильник. - Шаг 1
Баклажан разрезать на 3 части. Получатся 3 цилиндра. Острым ножом вырезать мякоть, отступая на 0.5 см от бортика. - Шаг 2
Лук мелко порезать. На сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук несколько минут. - Шаг 3
Мякоть баклажана порубить ножом и добавить к луку.Жарить 10 -15 минут до мягкости баклажанов. - Шаг 4
Помидор надрезать крест-накрест и ошпарить кипятком. Снять кожицу и мелко нарезать мякоть. - Шаг 5
В миску выложить мякоть баклажанов,добавить лук,помидоры,яйцо,пармезан,панировочные сухари,соль,перец и хорошо перемешать. - Шаг 6
Наполнить баклажаны начинкой,поставить на противень с пергаментом и запекать в разогретой до 180 ° С духовке 30 минут. - Шаг 7
Сверху выложить сырно-базиликовую массу и запекать ещё 10 минут. - Шаг 8
Приятного аппетита:))
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
17Ириша, ты очень ответственный Автор месяца! 😃 Я обожаю баклажаны, замечательный рецепт! 😋
Ириша..чудесный рецепт..оч. вкусно!😋😍💖
Очень ароматно, очень вкусно!😋💖🌸
Ирочка, вот ты как всегда... растрогала😊💗😘
Прекрасный рецепт,Ирочка,начинка очень понравилась!😋😋🌺😘