Рецепт

ПП-чизкейк «Ешь и Худей»

Маруся06 августа 2015

Приготовление

3 часа 40 минут

Рецепт на:

7 персон

Описание

Представляю вам ванильный ПП-чизкейк для девочек! Творожной запеканкой тут и не пахнет! Это настоящий чизкейк, так как выпекается по всем правилам и канонам, с нежной кремовой текстурой. Воздушный, в меру сладкий, он не навредит вашей фигуре! Я использую овсяное печенье на фруктозе, со злаками и семенами льна. Рецепт диетический, значит, и основа из печенья должна быть диетической. Как утверждает автор, в 100 г этого десерта — 160 ккал. Очень вкусно, я в восторге! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ягодное желе

Начинка

Основа:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Печенье измельчите в крошку, добавьте сок, тщательно перемешайте.

шаг 2/9

Распределите массу по дну формы.

шаг 3/9

Взбейте творог, йогурт, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимона. В своем рецепте ПП-кекса я использовала 150 г клубничного йогурта и 200 г натурального.

шаг 4/9

Добавьте яйцо, взбейте. Всыпьте крахмал и снова взбейте.

шаг 5/9

Вылейте кремовую массу на основу.

шаг 6/9

Дно формы для чизкейка необходимо обернуть фольгой (ПП-чизкейк готовится на водяной бане). В большую форму или поддон установите форму с чизкейком. Налейте воду так, чтобы она доходила до половины высоты формы чизкейка. Сверху форму с чизкейком накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку печься на водяной бане 50 минут. Выключите духовку и оставьте там чизкейк еще на 2 часа с приоткрытой дверцей.

шаг 7/9

Достаньте форму, снимите верхнюю фольгу. В оригинальном рецепте на этом и закончили приготовление, но мне захотелось украсить чизкейк ягодным желе.

шаг 8/9

Для желе: 3 ч. л. желатина залейте 50 мл воды и оставьте на 30–40 минут. Сделайте пюре из ягодного ассорти. Желатин подогрейте, но не доводите до кипения. Осторожно тонкой струйкой введите желатин в ягодное пюре. Вылейте на творожный слой и поставьте в холодильник охлаждаться.

шаг 9/9

ПП-чизкейк можно подавать к столу! Готовьте по этому рецепту без опасения. Приятного аппетита!

Комментарии — 14

ღ Юляღ

9 лет назад

Соблазнительный кусочек..😋😍
А еще и полезный👌

Маруся

9 лет назад

ღ Юляღ,

Да,Юлечка😍всё верно😉

Солнце

9 лет назад