Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В магазинах Финляндии уже вовсю продается глёги — напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлением специй, эдакий безалкогольный вариант глинтвейна. В отличие от популярного в разных странах глинтвейна, в Финляндии глёги обычно готовится без добавления алкоголя и по традиции подается в стеклянных кружках с добавлением изюма и миндаля.

А я предлагаю приготовить домашний вариант глёги, который во сто крат лучше покупного. В него можно положить те специи, которые любите. Но для тех, кто не знаком с этим напитком, лучше не отклоняться от рецепта.

Взрослые могут разбавить готовый глёги подогретым красным вином или водочкой. Но это вовсе не обязательно, т.к. этот пряный напиток согреет и без добавления горячительного. 

Изюм придает сладости, а миндальные лепесточки на поверхности глёги не дают ему быстро остыть. Традиционно к глёги подается пряничное печенье. Я украсила его сырным кремом и дольками мандарина.

Это так вкусно, это так по-зимнему! Пить глёги нужно горячим, можно взять с собой в термосе на прогулку, можно в дорогу, а еще лучше позвать друзей и угостить их глёги.

В ожидании Рождества и снега... 

Пищевая ценность порции

247
кКал
10%
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 л
180 г
1 шт.
2 звездочки
2 шт.
3 шт.
1 шт.
10 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
250 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.


На весь экран

# шаг 2/14

Налить воды.
Налить воды.


На весь экран

# шаг 3/14

Добавить сахар.
Добавить сахар.


На весь экран

# шаг 4/14

Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.


На весь экран

# шаг 5/14

Добавить бруснику в кастрюлю.
Добавить бруснику в кастрюлю.


На весь экран

# шаг 6/14

Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.


На весь экран

# шаг 7/14

Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
Положить специи. Корицы нужна одна палочка.


На весь экран

# шаг 8/14

Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.


На весь экран

# шаг 9/14

Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.


На весь экран

# шаг 10/14

Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.


На весь экран

# шаг 11/14

Разлить по чашкам.
Разлить по чашкам.


На весь экран

# шаг 12/14

Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.


На весь экран

# шаг 13/14

Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.


На весь экран

# шаг 14/14

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Лариса
Лариса
8 лет назад

Наташенька, глёги вкусный и красивый, но коварный и шкодливый pooh_lol Вот я и проверила твои слова, что можно опьянеть от него, хотя в нем и нет алкоголя. Да, да, двое непьющих испытали на себе верность этих слов pooh_lol Я и сама приложилась к нему с удовольствием 😋 и не раз 😜 С новым годом, Наташенька 😘

МарциПанка
МарциПанка
8 лет назад
Лариса,

Ларочка, спасибо тебе за такой красивый фото-отчет! 🌹 😘 Ты меня очень порадовала! 😊 Приятно, что сей напиток пришелся тебе и другим по душе! У тебя на фото прянички такие красивые. 😍 Ты сама делала?

Лариса
Лариса
8 лет назад
МарциПанка,

Неее 😄 прянички не я делала, но я их ела pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
8 лет назад
Лариса,

это тоже правильно! pooh_lol pooh_lol

ярослава
ярослава
9 лет назад

Да, очень насыщенный и ароматный напиток у тебя!😍

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад
ярослава,

Ярослава, спасибо за комплимент глёги! 🌹 😘

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Замечательный ароматный и очень богатый по вкусу напиток!!!😋💖😋😃🌸

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад
ВикторияS,

Викулечка, спасибо что оценила! 💐💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
9 лет назад

Вкусно😋, и универсально и деткам и взрослым, если чуть разбавить pooh_lolpooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, если будешь разбавлять, то попробуй с красным вином или с водкой (для мужчин). Вкусно и хмельно! 😄

Т
Т
9 лет назад

Чудесно согреет такой напиточек,Наташенька! 😍😋

МарциПанка
МарциПанка
9 лет назад
Т,

Танечка, это точно! И душу, и тело причем! 😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.