Пожарьте блины:
тонким слоем налейте на сковороду тесто и выпекаете по 30 секунд примерно на каждой стороне.
Я открыла для себя все прелести противопригарной блинной сковороды. Так как в массе уже есть масло, вы можете жарить абсолютно без него.
Если вы выпекаете на чугунной сковороде, то лучше налить еще немного масла в кружку. Почистить одну сырую картофелину, разрезать ее пополам, проколоть вилкой и плоской стороной смочить в кружке с маслом и смазать сковороду картошкой. Таким образом, сковорода смазана маслом, при этом слегка и блин не будет при жарке в нем плавать! Перед каждым блином смазывайте таким способом сковороду и они у вас получатся румяные и красивые!
Ещё вместо минералки можно берёзовый сок слегка постоявший-будет тот же эффект с пузырьками. 😎