☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки с начинкой на творожном тесте

Булочки с начинкой на творожном тесте

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
7 персон
Описание
У булочек очень вкусное тесто, можно готовить и без начинки..., можно просто перемешать тесто с изюмом и получатся булочки — "веснушки"... помните такие? Я решила с начинкой, их так аппетитно разламывать! 

Ингредиенты

начинка
финики иранские без косточек
10 шт.
изюм без косточек
1 горсть
шоколадный соус
2 ст. л.
для формы
растительное масло
1 ст. л.
тесто
молоко
50 мл
мука
190 г
творог обезжиренный
100 г
сливочное масло
30 г
соль гималайская
1 щепотка
сахар
50 г
яйца куриные крупные
1 шт.
дрожжи сухие
1 ч. л.
дополнительно для верха
яйца куриные
1 шт.
семечки смесь
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23
Разводим дрожжи в тёплом молоке с мукой и сахаром по 1 ч. л.
шаг 2/23
Смешиваем творог с яйцом и мягким маслом.
шаг 3/23
Добавим остальной сахар и соль.
шаг 4/23
Через 15 минут выливаем к творогу "работающие" дрожжи.
шаг 5/23
Высыпаем просеянную муку партиями.
шаг 6/23
Вначале перемешиваем ложкой.
шаг 7/23
Потом месим руками пышное тесто и оставляем прикрытым на 1-1,5 часа в тёплом месте без сквозняков.
шаг 8/23
Вытягиваем подошедшее тесто типа в батончик.
шаг 9/23
Делим на порции.
шаг 10/23
Для начинки я выбрала изюм и финики. Промыть, обсушить.
шаг 11/23
Финики порубить на кусочки, размером с изюм.
шаг 12/23
Смешать с шоколадной пастой или соусом. Также можно с варёной сгущёнкой. Или просто воткнуть в каждую булочку по кусочку шоколада.
шаг 13/23
Расплющиваем каждый кусочек теста в лепёшку и в центр помещаем ложку начинки.
шаг 14/23
Стягиваем с краёв тесто к центру, защипываем.
шаг 15/23
Переворачиваем швом вниз. Переносим в смазанную форму. Дать постоять минут 15-20.
шаг 16/23
Верх смазать взбитым яйцом или желтком с молоком.
шаг 17/23
Посыпать любыми семечками.
шаг 18/23
У меня "смесь для хлеба": два вида кунжута, подсолнечные и семя льна.
шаг 19/23
Выпекаем около 20 минут при 180°С в разогретой духовке.
шаг 20/23
Остужаем, переносим на стол.
шаг 21/23
По размеру они как булочки для гамбургеров, большие.
шаг 22/23
А вот они в разломе! На маленькую чашечку кофе хватит и половинки.
шаг 23/23
Аппетитной Вам дегустации :)
Комментарии — 32
ღ Юляღ
8 лет назад

Танечка, замечательные булочки!!! Такие аппетитные!😀😍😋😋

Т
8 лет назад
ღ Юляღ,

Порумянились хорошо,как я люблю))) 😄 Спасибо, 😘 Юлечка! 🍃🌺🍃

Маргарита Бузова
8 лет назад

Не могу пройти мимо вкуснейших булочек!!! Мне кажется, тут и тесто прекрасное, ну и сама начинка очень аппетитная!😋😋😋💐

Т
8 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргариточка, 🌸 так точно все описываешь))) 😉😍😘 Спасибо большое 💗 за голос!!! 🍀🌹🌹🌹🌹🌹🍀

Елена-Шоколад
8 лет назад

Какой соблазн такие булочки!

Т
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Это точно))) 😆 Ломать их аппетитно))) 😎 Спасибо,Леночка!!! 🐾💗🐾

ВикторияS
8 лет назад

Танюша, очень соблазнительные булочки!!😋😍😋

Т
8 лет назад
ВикторияS,

Вот и хорошо, 😄 что заманила тебя 😉 на чаепитие,Викуль, 😍 румяными булочками))) 🐾🌺🐾💗

Оксана Чуб
8 лет назад

С творожным тестом очень люблю выпечку,как то делала хлеб от Ярославы,очень вкусно.😋Забираю твой рецепт,Танечка😍

Т
8 лет назад
Оксана Чуб,

На здоровье,Оксаночка!!! 😌😘😘😘🌹

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"