Мясной пирог

Мясной пирог

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Румяный, сочный пирог с мясом, сладким перцем, красным луком и моцареллой. То, что нужно в холодные осенние дни! Идея из интеренета, тесто взяла, как на пиццу. По сути это и есть закрытая пицца. Вместо томатного соуса будем использовать крем чиз или творожный сыр. Мука от «Рязаночки».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории407кКал
    16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Дрожжи растворить в теплой воде. В миску просеять муку «Рязаночка», добавить соль, сахар, оливковое масло. Влить растворенные дрожжи.
    Дрожжи растворить в теплой воде. В миску просеять муку «Рязаночка», добавить соль, сахар, оливковое масло. Влить растворенные дрожжи.
  • Шаг 2 Замесить тесто. Месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, пока не станет мягким и эластичным. Скатать тесто в шар, положить в присыпанную мукой миску, накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на два часа для подъема.
    Замесить тесто. Месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, пока не станет мягким и эластичным. Скатать тесто в шар, положить в присыпанную мукой миску, накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на два часа для подъема.
  • Шаг 3 Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Мясо нарезать соломкой. Лучше это делать, когда оно слегка подморожено.
    Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Мясо нарезать соломкой. Лучше это делать, когда оно слегка подморожено.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем добавить соевый соус и свежемолотый перец. Еще немного жарить. Попробовать на вкус, если необходимо, подсолить. Готовое мясо переложить на тарелку.
    Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем добавить соевый соус и свежемолотый перец. Еще немного жарить. Попробовать на вкус, если необходимо, подсолить. Готовое мясо переложить на тарелку.
  • Шаг 5 Сладкий перец нарезать соломкой. Если перец крупный, то достаточно 1, 5 штуки. Добавить в сковороду, где жарилось мясо, растительное масло и выложить перец. Слегка обжарить, помешивая. До полной готовности доводить не нужно, перец должен слегка хрустеть.
    Сладкий перец нарезать соломкой. Если перец крупный, то достаточно 1, 5 штуки. Добавить в сковороду, где жарилось мясо, растительное масло и выложить перец. Слегка обжарить, помешивая. До полной готовности доводить не нужно, перец должен слегка хрустеть.
  • Шаг 6 Красный лук нарезать перьями и также обжарить до полуготовности.
    Красный лук нарезать перьями и также обжарить до полуготовности.
  • Шаг 7 Подошедшее тесто обмять, снова сформировать шар и раскатать в круг. Круг с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. В центре круга сделать крестообразные разрезы.
    Подошедшее тесто обмять, снова сформировать шар и раскатать в круг. Круг с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. В центре круга сделать крестообразные разрезы.
  • Шаг 8 Разложить по кругу крем-чиз или творожный сыр.
    Разложить по кругу крем-чиз или творожный сыр.
  • Шаг 9 С помощью лопатки или ложки равномерно размазать .
    С помощью лопатки или ложки равномерно размазать .
  • Шаг 10 На крем выложить обжаренное мясо, сверху на мясо — сладкий перец.
    На крем выложить обжаренное мясо, сверху на мясо — сладкий перец.
  • Шаг 11 Затем красный лук и пластики моцареллы.
    Затем красный лук и пластики моцареллы.
  • Шаг 12 Подвернуть края пирога и накрыть их треугольниками из центра. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и посыпать по желанию кунжутом. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать минут 30 или до зарумянивания.
    Подвернуть края пирога и накрыть их треугольниками из центра. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и посыпать по желанию кунжутом. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать минут 30 или до зарумянивания.
  • Шаг 13 Вот такой румяный красавец получается с пылу, с жару!
    Вот такой румяный красавец получается с пылу, с жару!
  • Шаг 14 Разрезать пирог на кусочки и звать всех на чай!
    Разрезать пирог на кусочки и звать всех на чай!
  • Шаг 15 В теплом виде пирог особенно вкусен. Приятного аппетита!
    В теплом виде пирог особенно вкусен. Приятного аппетита!
Оценить516
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Очень вкусный венок, празднично смотрится😋🌟

    • Марина
      Марина

       Какая интересная формовка, Света! И пирог очень вкусный - поздравляю с РД!🌺🌺🌺

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

         Поздравляю с РД!!!🌷🌹🌷🌹🌷

        • Наталия
          Наталия

           Светуленька😍 , от всей души поздравляю с РД!!!❤❤❤🌺🌺🌺

          • burro.salvia
            burro.salvia

             Света, мимо твоих мясных пирогов не пройти!))))) 😉

            Оставить комментарий