Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблоки, фаршированные индейкой

Яблоки, фаршированные индейкой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Фильм «Маленькие женщины» (1994) четвертая киноверсия замечательного романа Луизы Мэй Элкотт.  Четыре «маленькие женщины» сестры Марч —  Мег, Джо, Бет и Эмми живут со своей матерью Марми, в то время, как их отец сражается в армии юнионистов. В начале фильма сестры Марч делятся своим рождественским завтраком, который им приготовила Ханна. Жареные сосиски, фаршированные яблоки, свежий белый хлеб, масло и рождественский апельсин. Тяжело расстаться с таким угощением, особенно, когда сам не богат. Но сестры принимают решение и в результате довольные идут по заснеженной дорожке, поют рождественские песни и счастливы, поделиться с теми, у кого ничего нет. Фильм о добре, милосердии. Фильм вдохновение. P.S В книге вместо эпиграфа звучат такие строки: Пусть эта небольшая повесть Все тайное со дна души поднимет, Заставит вас подумать и понять, Что нету доблести превыше доброты. Пусть эта небольшая повесть Представится вам вроде пилигрима, Который вам поведал тьму историй, Чтоб, их узнав, вы сделались мудрей. Пусть эта небольшая повесть Заставит вас задуматься о ближнем И, несмотря на множество преград, Обучит вас науке милосердия. Из Джона Беньяна

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Филе индейки измельчить, добавить мелко нашинкованную петрушку, соль, молотый мускатный орех, перец по вкусу. Перемешать. Специи и приправы можно добавлять любые по своему вкусу.
шаг 2/9
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Лук порей (белую часть) режем кольцами. Отправляем в сковороду и обжариваем, пока лук не станем мягким.
шаг 3/9
Добавить в лук фарш. Обжарить несколько минут мешая фарш, чтобы он не взялся большими комками. Добавить 10% сливки. Потушить 2 — 3 минуты. Добавить клюкву, потомить 2 — 3 минуты. Снять с огня и остудить.
шаг 4/9
Берем 4 крупных твердых яблока. Срезать с яблок «крышечки» вместе с плодоножкой, вырезать аккуратно сердцевину и часть мякоти. Оставить по краям где-то 1 см.
шаг 5/9
Фаршируем яблоки остывшей начинкой.
шаг 6/9
Закрываем яблочной крышкой, заворачиваем в фольгу (не обязательно), ставим на противень или жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
шаг 7/9
Мякоть от яблок, клюкву томим на медленном огне пока не появится сок. Когда сок появится, то добавляем сахар, мускатный орех, коньяк и томим пока жидкость не выпарится.
шаг 8/9
Готовый соус пробиваем погружным блендером и протираем через сито.
шаг 9/9
Готовые яблоки достаем, подаем с соусом. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
ВикторияS
7 лет назад

Очень интересно и необычно!😋😍🌹

Svetlana Gorelova
7 лет назад
ВикторияS,

Вика, главное, что съедобно))) и диетично)))

ВикторияS
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да, это точно!😉 Думаю, что и вкусно вам было!!😋😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
ВикторияS,

😃😃😃

golkka
7 лет назад

Сочетание продуктов не мое, но очень душевное описание ++

Svetlana Gorelova
7 лет назад
golkka,

Спасибо) Фильм и книга замечательные. А сочетание продуктов кому, что нравится) Мы жеж разные)

vicky
7 лет назад

Мне понравилось всё 😋😊😉

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Вика, это хорошо))))😊😊😊

Т
7 лет назад

Какой добрый фильм))) 😉 И яблочки интересные! 😊

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Таня, фильм очень хороший)))) и яблочки хорошие) 😊😊😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"