Рецепт

Тонкая пицца с курицей карри

Т08 мая 2017

Приготовление

1 час 40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Тесто берем любое, главное — его тонко раскатать. Больше внимания на этот раз уделим начинке, такое сочетание полюбилось всеми в нашей семье: пикантный ароматнейший вкус курочки в сливках и карри на хрустящей корочке! Берем с собой на природу — беспройгрышный перекус, особенно оценят дети :) Диаметр 25 см.

Ингредиенты

основные

начинка

перец кайенский молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23

Подготовить куриную грудку, очистить от жиринок.

шаг 2/23

Нарезать примерно так.

шаг 3/23

Полить в миске соевым соусом.

шаг 4/23

Посыпать карри и перцем.

шаг 5/23

Использовали кайенский перец.

шаг 6/23

Морковку мелко натереть, половину лука измельчить.

шаг 7/23

Высыпать в курицу.

шаг 8/23

Полить маслом.

шаг 9/23

Перемешать. Убрать в холодильник хотя бы на час или на ночь.

шаг 10/23

Обжарить кусочки в мультиварке на программе «поджаривание».

шаг 11/23

Влить сливки. Жирные можно разбавить водой. Если 10%,то не разбавлять.

шаг 12/23

Тушить на программе «тушение» минут 15-20.

шаг 13/23

Раскатать пресное тесто. В этот раз делали все примерно: мука, соль, масло оливковое, вода «на глаз», но можно посмотреть конкретную рецептуру теста здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/86953-pikantnaya-pitstsa-s-chorizo-i-tremya-syrami

шаг 14/23

Смазать смесью томатного соуса, майонеза и базилика.

шаг 15/23

Посыпать густо тертым сыром.

шаг 16/23

Сверху выложить кусочки курицы.

шаг 17/23

Рядом нарезанные кубиком перец и помидорки черри дольками.

шаг 18/23

Сверху оставшийся лук по желанию. Выпекать на камне для пиццы в разогретой духовке до 180°С минут 15.

шаг 19/23

Вот такая тонкая хрустящая основа у пиццы получается, мы так любим!