Рецепт от юлии высоцкойЯгнятина, томленная с нутом и овощамиСекрет этого рецепта — в длительном томлении при низкой температуре, ну и, конечно, в тех ингредиентах, которые добавляются к мясу. ЯгнятинаЮлия Высоцкая29 октября 2017
Рецепт от юлии высоцкойТомленая ягнятина с овощами А здесь нужна молодая баранина — лучше всего подойдут порубленные голяшки! Юлия Высоцкая26 февраля 2012
РецептыБаранья лопатка фаршированнаяНу вот я и добрался до баранины. Как и любой "нормальный" россиянин я недолюбливал баранину. Ну что это за мясо? Есть можно только горячим, на вкус жилистая, отходов много. Вот примерно то, что в меняleo197009 декабря 2011
Рецепт от юлии высоцкойАроматная баранина с сельдереем и морковьюЛишний жир с баранины лучше срезать. Вместо куриного бульона подойдет мясной или овощной. Оставшийся мясной соус можно вполовину уварить, чтобы он слегка закарамелизировался, и полить баранину. Юлия Высоцкая06 февраля 2011