Говядина с белыми грибами в соусе

Очень вкусное блюдо! Главное, с рассолом не переборщить.

Именно такой бигус готовит моя знакомая из Варшавы.

главный секрет приготовления этого бляюда в том что при варки мяса не надо с него снимать пенку и не надо перемешивать

Получается открытое суши, можно все это свернуть в роллы. Если останется соус, им хорошо заправить тушеные овощи или рис. В этом рецепте хорошо работают шампиньоны или шиитаке.