Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Katrinute
Katrinute
Теоретик
О пользователе
Местоположение:
,
Дата рождения:
Скрыто
Уровень мастерства:
Теоретик
Рейтинг:
390
На сайте с:
27.01.2010
Стена пользователя
Elena Zaborskiene
Elena Zaborskiene
14 лет назад

Здраствуйте,

Утинную или гусинную печень покупаю на рынке. Конечно не всегда бывает. Можно найти в сети магазинов IKI.

Katrinute
Katrinute
14 лет назад

Ольга, спасибо! Я сама не литовка, но постараюсь... :) Дело в том, Оля, что огромный пласт литовской кухни был утерян - это дворянская кухня, чье разноообразие ингридиентов и сочетаний было довольно уникально и поразительно даже. Осталась "кухня мужиков"... это не так много, как кажется. Если Вам интересно подробнее углубиться: http://www.zdb.ru/kitchen/kitchen_europe_3.shtml

olga_yurjevna
olga_yurjevna
14 лет назад

добрый день! Очень интересуюсь национальными кухнями, поэтому пожалуйста пишите по больше рецептов. А литовский заварной хлеб - ну очень вкусно!

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
14 лет назад

Katrinute, я - биолог по профессии. Так что, если есть вопросы, пожалуйста, спрашивайте.

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
14 лет назад

Насчет "заменить лосятину говядиной"... Увеличить в маринаде долю ягод можжевельника и мясо выбрать постное. Лось ведь родственник корове, хоть и дальний. А вот баранина имеет свой особый аромат, его не перепутаешь и ему подходят другие пряности...

Показать еще комментарии

О пользователе Katrinute [33556]

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.